ABACAXI

Breve descrição botânica: O abacaxi pertencente à família Bromeliaceae. Trata-se de uma planta herbácea perene, com uma roseta de folhas longas, espessas, rígidas e com margens serrilhadas. Suas folhas são de coloração verde, podendo adquirir tons mais amarelados com o tempo. A inflorescência do abacaxi é composta por pequenas flores que se agrupam, formando o fruto característico. O abacaxi em si é uma fruta composta, formada pela fusão das flores, e tem uma casca espessa e rugosa, geralmente de cor amarela ou dourada quando madura. Sua polpa é suculenta, doce e ácida, de cor amarelo claro.

Nome(s) vulgar(es): Abacaxi, Ananás, Pineapple (inglês), Piña (espanhol). 

Família vegetal: Bromeliaceae 

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: principalmente no cerrado do Brasil. 

Principais componentes benéficos para a saúde (Vitaminas, minerais, etc.): muito rico em sais minerais e vitaminas A, B1, B2 e C. 

Habitat: Nativo do Brasil.

Hábito: herbáceo. 

Órgão da planta utilizado: casca, polpa. 

Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: O abacaxi pode ser consumido fresco, em sucos, smoothies, saladas, sobremesas, bolos, compotas, entre outros. A casca do abacaxi também pode ser aproveitada em chás, sucos e compotas.

Referências:

horto didático de plantas medicinais, 27 de outubro de 2019. https://hortodidatico.ufsc.br/abacaxi/ (IMAGEM)