Ciasto:

• 1 szklanka oleju (np. rzepakowego)

• 3/4 szklanki cukru

• 3 jajka

• 2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki (=300g marchewki, ok. 2 duże sztuki)

• 2 łyżki orzechów włoskich (rodzynek lub żurawiny)

• 1 1/3 szklanka mąki pszennej (= 200g)

• 1/3 łyżeczki soli

• 1 1/3 łyżeczki cynamonu

• 1 1/3 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 1/3 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej