Choconopalitos nació del deseo de crear un snack saludable que rescatara ingredientes mexicanos de alto valor nutricional. Queríamos demostrar que comer rico y comer bien sí es posible, y que la nutrición puede convivir con la tradición.
Todo comenzó como un proyecto académico donde buscábamos una propuesta innovadora, nutritiva y realista para el mercado. Después de varias pruebas, combinaciones e ideas, dimos con la mezcla perfecta: nopal, amaranto y cacao.
Investigamos ingredientes mexicanos tradicionales con beneficios nutrimentales comprobados.
Realizamos múltiples pruebas de sabor y textura.
Ajustamos la receta según retroalimentación de estudiantes y docentes.
Creamos un producto que cumple criterios de salud, sabor y accesibilidad.
Elegimos estos ingredientes porque representan la riqueza alimentaria de México. El nopal, el amaranto y el cacao son parte de nuestra historia, y quisimos transformarlos en una opción moderna, nutritiva y accesible para todos.