¡Chocolate de mesa 100% Cacao Orgánico, 100% Natural!
Chocolate Surco de Oro, Es un chocolate de mesa que redefine la pureza. Elaborado con las exclusivas mazorcas de cacao de la variedad CCN51, cultivadas orgánicamente en Cacaotera Fruto Moreno, con ubicación en Alcalá Valle del Cauca.
Nuestro chocolate es 100% cacao puro, sin ningún aditivo. Su molienda, de solo 30 minutos, asegura que cada tableta conserve intactas las propiedades medicinales y el intenso sabor amargo natural del cacao.
Perfecto para:
1. Bebidas: Prepara chocolates calientes o fríos con el sabor a cacao Puro.
2. Pastelería: Eleva tus postres y recetas con la potencia del cacao real.
3. Bienestar con choco terapía: Disfruta de una experiencia de chocolate que nutre y deleita tu salud.
Presentación 250 Gramos.
Presentación 125 Gramos.
Presentación 125 Gramos Luminizado.
Presentación 10 Gramos en envase de vidrio.
La planta de cacao, científicamente conocida como Theobroma cacao, tiene una rica historia que se remonta a más de 3.000 años. El nombre original de la planta de cacao es Theobroma cacao, donde Theobroma (del latín) significa el alimento de los dioses. La palabra cacao proviene de una palabra azteca, cacahuatl, que significa el grano del árbol de cacao. Así, el nombre completo Theobroma cacao conduce a una declaración poderosa: el cacao es el alimento de los dioses.
El árbol de cacao es originario de las regiones tropicales de Centroamérica y Sudamérica. Las evidencias arqueológicas sugieren que los olmecas, una de las civilizaciones mesoamericanas más tempranas, fueron de los primeros en cultivar cacao alrededor del año 1500 a.C.
Los mayas y más tarde los aztecas veneraban el cacao, utilizándolo para hacer una bebida espumosa y amarga, a menudo aromatizada con especias. Se consideraba un regalo divino y se usaba en rituales y como moneda. Los aztecas, en particular, valoraban mucho los granos de cacao, incluso utilizándolos como forma de tributo.
El cacao llegó a Europa en el siglo XVI después de que los conquistadores españoles lo descubrieran en las Américas. Inicialmente disfrutado como una bebida, rápidamente ganó popularidad entre la élite europea, lo que llevó a la adición de azúcar y otros saborizantes.
El siglo XIX presenció desarrollos significativos en el procesamiento del cacao. En 1828, Coenraad Johannes van Houten inventó un método para extraer la manteca de cacao de los granos de cacao, lo que llevó a la creación del chocolate sólido y allanó el camino para la producción moderna de chocolate.
Hoy en día, el cacao se cultiva principalmente en África Occidental, seguido por países de América Latina y el Sudeste Asiático. Es un ingrediente crucial en la industria mundial del chocolate, que continúa evolucionando con una creciente demanda de prácticas de abastecimiento sostenibles y éticas.
Alta capacidad antioxidante y efecto beneficioso sobre la señalización celular en el cerebro.
Mejora la velocidad de pensamiento, la memoria y la función cognitiva.
Previene la demencia.
Aumento del flujo sanguíneo cerebral y del consumo de oxígeno.
Mejora la salud cardiovascular.
Estimula el crecimiento de las células nerviosas.
Metilxantinas como la teobromina y la cafeína:
Aumentan el estado de alerta, los tiempos de reacción y las funciones psicomotoras
B-feniletilamina (PEA):
Actúa como un neurotransmisor en el cerebro, mediando efectos que mejoran el estado de ánimo.
Posee efectos neuro protectores en el cerebro.
Anandamida:
Endocannabinoide y un neurotransmisor que afecta al sistema endocannabinoide del cerebro, aliviando la ansiedad.
Cada grano se tuesta, pela y muele finamente producir una barra de chocolate 100% natural.
Todo este proceso se hace en sólo 30 minutos preservando así sus propiedades medicinales y cualidades naturales. El resultado es un chocolate de mesa que no solo deleita con su sabor, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud.
Almacenamiento: Conserva el empaque en un lugar fresco y seco donde no reciba la luz del sol directamente.
REGISTRO SANITARIO: NSA-0009522-2020
Ingredientes (para 2 tazas de Chocolate):
🥛 2 tazas de leche o el líquido de tu preferencia (agua, leche, agua de panela)
🍫 1 pastilla de Chocolate Surco de Oro
Instrucciones:
Calentar el líquido:
Coloca una olla con 2 tazas del líquido de tu preferencia (Leche, Agua) a fuego medio.
Agregar el chocolate:
Añade 1 pastilla de Chocolate Surco de Oro al líquido caliente.
Mezclar y endulzar:
Como el Chocolate Surco de Oro es 100% natural y sin aditivos, es 100% amargo. Si prefieres, endúlzalo al gusto.
Revuelve suavemente la mezcla mientras se calienta.
Vigilar la temperatura:
Sigue revolviendo hasta que el chocolate esté bien disuelto y la mezcla comience a emitir vapor o esté a punto de hervir.
Reducir el fuego:
Cuando la mezcla esté a punto de hervir, baja el fuego a nivel bajo y deja cocinar por unos 5 minutos más para que se derritan las últimas partículas de chocolate.
Importante: No dejes que la mezcla hierva completamente, ya que el chocolate 100% natural puede quemarse.
Colar y servir:
Debido a que el cacao es molido durante solo 30 minutos para conservar sus cualidades medicinales, pueden quedar partículas de chocolate. ¡Cuela la mezcla con un colador antes de servirla!
Sirve inmediatamente y disfruta de una deliciosa y auténtica taza de Chocolate Surco de Oro.
Tip: Para preparar más tazas, simplemente aumenta la cantidad de líquido y chocolate siguiendo la proporción de 1 pastilla de Chocolate Surco de Oro por cada 2 tazas de líquido.
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