1. 為什麼菜的味道，所有的餐廳都一模一樣？ 這就要看各餐廳是否可以有自己的菜單交給大的中央廚房？這可能比較適合有許多連鎖餐廳，才可以提供足夠的量。 而且菜單也可以放入各種不同的風味。這時候，大廚就變成了真正中央廚房的師傅（師父）了。 大的中央廚房為了服眾，也應該常常開放供人參觀。 自然是有一個參觀區，譬如做一個閣樓之類的，或在大廳擺放自己用的佐料。

2. 寧願買貴一點的食物，也不要買有問題的食物。做預製菜，口碑，品質都應該有人評價，打分數。 讓消費者買的安心。使用的材料也應該攤在陽光下。

3. 据中国连锁经营协会的数据，目前，预制菜行业下游最大的需求来自餐饮企业，占比达80%。小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景，部分餐厅八成以上的菜品都是预制菜。？你接受餐馆使用预制菜吗？饭店使用预制菜是否应该提前跟顾客说一声呢？

4. 習慣吃預製食品是否是為未來遷移到月球火星做準備？

5. 西方食品，預製食品历史悠久，一般以速食店，連鎖快餐店形式存在。甚至汤品也是配发到各分店。只是如果預製食品越来越多，外出用餐的感觉会大打折扣了。西方的Costco店里面，已经有许多炒饭，炒面，意大利鸡肉面，甚至馄饨汤都可以买到預製食品。而且味道也都不错。这种是需要不断的改良，到如何符合健康营养，少毒调味包。

6. 預製菜，料理包是必然的趨勢，它也是農村的生計。 因為農村自己種菜，養雞，牛，豬，如果學會做預製菜，或統合開發預製菜，只要交通方便，可以分發到許多餐廳或賣場。主要還是需要有通路。或與大型連鎖工廠合作。

7. 更要符合安全，衛生，乾淨，健康，營養，便宜，方便，變化多。 如果餐廳賣預製菜也應該主動表明。

鄉村裡面的人，尤其是住深山里面的，沒有通路，賺錢真的很辛苦。叫卖1元也没有人要。还背着担子搭火车去卖菜。即使有通路，恐怕價錢也是隨大商家殺價。不只是蔬菜，零零星星的養豬，雞的鄉下人也是一樣，賺微薄錢。甚至许多帮人做服饰的小民，也是收入微薄，不然西方如何可以买到那么便宜的服饰？西方开农场，好像有一套经营方式，所以可以赚钱比较多。预制调理食品应该对农民生活有帮助。

離上月球火星的日子越來越近了，要快習慣速食餐噢

其實台灣的食品業有一段時間也出了大問題，年輕的時候，最喜歡到一些牛肉麵專賣店喝純牛肉湯，那時候，我們看見他們的熬湯大鍋擺在門口，常常把真正的 大骨往鍋子裡面放。 好喝到幾乎每天都去喝。 有一天在一個店裡面，他們熬的雞湯，打開鍋子都看得見雞骨頭，我竟然喝了十幾碗。 後來，其實味覺可以感覺到，突然有一天，覺得一些的餐廳味道變了，不是那個牛肉麵店，是其他的店，然後看見新聞，有些人被抓了。 如果說4，50年前，這種純正的餐廳是絕對有的。 如果看見師父親自做燒餅油條，豆漿裡面有豆皮，應該是純正的。