A Szentkirályi Chili története egy pár tő jalapeñoval kezdődött ezelőtt 4 évvel, amikor Forgácsné Pinczés Magdolna, több, mint két évtizedes kertészeti tapasztalattal a háta mögött és férje, Zsolt teljes támogatásával úgy döntött, hogy belevág a chili termesztésbe. Az ötlet bevált és a fejlődés azóta is töretlen, mind a mennyiséget, mind a változatosságot tekintve; jelenleg egy nagy fűtött fóliában, modern technikával de a fenntarhatóság és az ökológiai gazdálkodás alapján (granulált szerves trágya, ragadozó rovarok, stb.) közel száz féle chili hozza a szebbnél szebb terméseket, amiket általában csak a kecskeméti piac vásárlói tudnak frissen megvásárolni.