La fede professata dalla Chiesa Italo Ortodossa Autonoma Riformata è quella espressa nel Simbolo della Fede o Credo Niceno Costantinopolitano del primo e secondo Concilio Ecumenico (325 d. C.). La Nostra Fede è:
Cristiana: perché basata sugli insegnamenti Evangelici di Gesù Cristo, unico e vero Capo della Chiesa Universale.
Apostolica: Perchè basata sugli insegnamenti Apostolici. Le Scritture considerate canoniche nella nostra Chiesa sono quelle riportate della Bibbia dei Settanta, nonché la Didachè e i primi 7 Concili Ecumenici (escluso le parti che contrastano con gli insegnamenti Apostolici) Nell'Organizzazione della Chiesa è osservato ogni indicazione degli Apostoli, condizione inderogabile a nostro avviso, perché una organizzazione si consideri "Apostolica".
Ortodossa: Intendendo con Ortodossia, "Retta Via", la fedele osservanza della Scrittura, in particolare della Didachè della Tradizione Apostolica, tramandata a noi Italiani, dagli illustri illuminatori della terra Italica i santi apostoli Pietro e Paolo. Rifiutiamo la pretesa di considerare una Chiesa, "Ortodossa", solo se in comunione con le Chiese antiche.
Riformata: perché riportiamo al centro della Chiesa l'azione Libera e Autorevole della Divina Volontà attraverso l'Opera dello Spirito Santo, pertanto consideriamo "retaggio superstizioso" credere nella "Successione Apostolica", come automatico e infallibile trasferimento di un "potere" o "Autorità" Spirituale, mentre la consideriamo come azione dello Spirito Santo in forza della Illuminazione, che poi, sempre secondo la volontà dello stesso Spirito potrà assumere carattere di Servizio Sacerdotale particolare, che la Comunità della Chiesa, riconosce e ordina, non crea!
S.B. Gregorio I, (al secolo Gianni De Paola), Metropolita della Chiesa Italo Ortodossa Autonoma Riformata (C.O.A.R.), Arcieparca della Capitanata, è nato a Termoli, ridente cittadina timoteana, situata sulla costa Molisana, il 13 settembre 1979.
Battezzato secondo il rito della Chiesa latina il 20 gennaio 1980 nel Santuario di San Timoteo, discepolo di Paolo, in Termoli, (Santuario che conserva la reliquia del Capo di San Timoteo). Confermato nella fede, sempre secondo Rito della Chiesa latina con il conferimento del "Dono del Sigillo dello Spirito Santo" (Cresima) il 14 giugno 1997 dalle mani di S.E. Mons. Domenico D'Ambrosio - Vescovo della Diocesi Termoli-Larino. Sin da piccolo molto religioso e sensibile al prendersi cura del rapporto con il Signore. Dall'età di 12 anni (come possono testimoniare in molti) si è dedicato, spronato dalla divina volontà, all' accoglienza dei sofferenti nell'anima e nel corpo, consigliando i dubbiosi e sussurrando speranza nel Signore. Sempre molto attratto dalla Chiesa Ortodossa, nel 2015 si avvicina alla Chiesa Ortodossa Italiana, nel 2020 dopo il periodo di formazione previto, diviene Diacono, nel 2022 Sacerdote e nel 2024 eletto Corepiscopo e Cancelliere della Chiesa Ortodossa Italiana. Nel Marzo 2025 Fonda la Chiesa Italo Ortodossa Autonoma Riformata e ne diviene Arcivescovo Metropolita.
Sul piano secolare, Terminati gli studi presso l'Istituto Tecnico Economico G. Boccardi di Termoli, inizia a lavorare presso una Impresa come ragioniere, per potersi pagare gli studi universitari. Iscritto alla Facoltà di Economia, Corso di studi in Economia del Turismo della Università del Molise, dopo poco, perso l'interesse per gli studi economici, si dedica a studi umanistici in autodidattica, per poi approdare agli studi delle Discipline Olistiche per la Salute, formatosi come Naturopata, apre un suo studio Professionale che ancora oggi è la sua Professione civile. Ha fatto esperienza per 12 anni in Cisl, prima nel Sinape-Cisl, poi come Segretario Regionale della FeLSA-CISL Molise. Attualmente svolge la professione di Naturopata con predilezione delle discipline meditative, è docente di Naturopatia ed Esicasmo presso l'Università Popolare del Molise "Paracelso" APS ( di cui è fondatore) , è Rettore e docente dell'IRSN, Istituto di formazione per il Clero della Chiesa Italo Ortodossa Autonoma Riformata; Gran Priore della Confraternita Archistratega San Michele Arcangelo e impegnato in molte altre situzioni, sempre in spirito di servizio fraterno.