石垣島冰淇淋
牧場義式冰淇淋牧場義式冰淇淋(Mirumiru Hompo Honten)在石垣島非常有名,是一間當地人都推薦的冰淇淋店,其中原材料牛奶是使用伊盛牧場出產的牛奶,目前在石垣島只有兩家分店,一是位在山上的本鋪,另一家是在石垣機場的國內線裡。
石垣島布丁
石垣島布丁本舗的布丁口味繁多,號稱是石垣島上最好吃的布丁店,售價從420日圓起。布丁都是自家手工製,因此產量有限,而原材料如牛乳、甘蔗、鹽都是使用產自石垣島的食材。
八重山蕎麥麵
八重山蕎麥麵是石垣島以及八重山群島特有的麵食。它的特點是寬而平的麵條,再加上一些豬肉、魚板和蔥花等配料就是一道簡單卻充滿地方風味的石垣島必吃美食。
石垣盛產的水雲和花生豆腐,一般來到石垣旅遊都不難吃得到!水雲是水藻的一種,一般會加入日式三杯醋食用。沖繩人認為水雲對長壽有幫助,有指水雲含有的多醣體有助腸胃健康。花生豆腐亦是石垣鄉土特產,雖名為豆腐,但其實並質感較為黏,一般以木薯粉和花生製成,加入特製醬汁食用。
漢堡一直是沖澠代表性的美食,在石坦島也不例外,有受觀光客迎的石坦漢堡專賣店。