ดีปลี

ไอเดียการใช้ดีปลีเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของดีปลีสามารถบำรุงสุขภาพ ต่อต้านและบำบัดโรคหรืออาการเจ็บป่วยต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยเราก็มีไอเดียการกิน การใช้ดีปลีเพื่อสุขภาพมาฝาก ซึ่งสามารถทำได้ดังนี้

รักษาอาการปวดฟัน

สำหรับการรักษาอาการปวดฟัน สามารถที่จะใช้ดีปลีผสมน้ำแล้วนำมากลั้วปากเพื่อการรักษาและกำจัดแบคทีเรียที่มีอยู่ภายในช่องปากแทนการบ้วนด้วยน้ำเกลือ และอีกวิธีการคือ นำดีปลีมาพอกไว้ที่บริเวณที่ปวด ไม่เกิน 1 ชั่วโมง อาการก็จะดีขึ้นได้ โดยมีสูตรคือ นำดีปลี เกลือ และน้ำเปล่า ผสมกันในสัดส่วนที่ไม่เหลวหรือข้นจนเกินไป หลังจากนั้นนำมาพอกบริเวณที่ปวดฟัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ก็จะทำให้อาการปวดฟันทุเลาลง

รักษาอาการอาหารไม่ย่อย

การรักษาอาหารไม่ย่อยด้วยดีปลี นอกจากการใช้ผงดีปลีโรยบนข้าวรับประทานดังคำแนะนำเบื้องต้นแล้ว ยังมีสูตรรักษาอีกสูตรคือ ใช้ผลดีปลีแก่ 1 กำมือ ต้มน้ำ 2 ถ้วย เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นกรองเอาแต่น้ำมาดื่ม โดยดื่มวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร ซึ่งสามารถที่จะใช้เถา หรือดอกมาต้มแทนได้

รักษาอาการริดสีดวงทวาร

ใช้ดอกดีปลี 10 ดอก พร้อมเมล็ดงาดำ 20 กรัม โดยนำมาบดผสมกับนม ดื่มวันละ 1 แก้วเวลาใดก็ได้ เป็นระยะเวลา 15 วัน ก็จะช่วยรักษาอาการริดสีดวงทวารให้ดีขึ้นได้

รักษาอาการเจ็บคอ

ใช้ดอกดีปลี 3 ดอก ผิวมะนาวขูด 1 ลูก หัวกระเทียม 3 กลีบ และพริกไทย 3 เม็ด นำทั้งหมดมาตำรวมกันให้ละเอียด เมื่อเสร็จแล้วให้ผสมกับน้ำมะนาว แต่ไม่ต้องทำให้เหลวขอแค่ข้นๆ แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน เล็กเท่ายาลูกกลอน วิธีการใช้คือ ให้นำมาอม โดยจะต้องอมบ่อยๆ เพื่อทำให้ชุ่มคอก็จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอลงได้

ไอเดียการกินดีปลีเพื่อสุขภาพ

ดีปลี เห็นผลเล็กๆ แบบนี้ก็ยังสามารถนำมาประกอบเมนูอาหารทานได้หลากหลายเช่นกัน ซึ่งขอบอกเลยว่านอกจากจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ยังได้สรรพคุณทางยาจากดีปลีไปเต็มๆ อีกด้วย โดยเมนูจากดีปลีก็มีดังนี้

1.หน่อไม้ฝรั่งอบพร้อมดีปลี

เริ่มจากการเปิดเตาอบหรือเตาย่างวอร์มไว้ โดยต้องให้ถาดใส่หน่อไม้ฝรั่งอยู่ห่างจากบริเวณที่ปล่อยความร้อน 4-6 นิ้ว หลังจากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งล้างน้ำ แล้วนำมาคลุกน้ำมันและคลุกเกลือ วางลงในแผ่นรองอบ และนำไปอบ 2-3 นาที ระหว่างนั้นนำกระเทียม ดีปลี ผักชี สับหรือโขลกให้เข้ากัน แล้วค่อยนำมาโปะไว้บนหน่อไม้ฝรั่งที่อบเสร็จ และสามารถที่เสิร์ฟได้เลย

2.พริกลาบ

หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ น้ำพริกดำ ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องสำหรับปรุงลาบ โดยมีวิธีทำ คือ ตั้งเตาถ่านเพื่อย่างพริกแห้ง หลังจากนั้นคั่วเครื่องเทศต่างๆ เช่น โป๊ยกั๊ก กระวาน อบเชย ดีปลี ลูกจันทน์เทศ กระเปราะหอม คั่วจนหอมและพักเอาไว้สักพัก หลังจากนั้นจึงนำมาโขลกให้ละเอียด แล้วจึงใส่พริกย่างลงไปโขลกและใส่เกลือเล็กน้อยแล้วจึงคนให้เข้ากัน

3.เครื่องเทศพะโล้

โดยดีปลีถือเป็นเครื่องเทศสำคัญ ในการนำมาใช้ทำเป็นเครื่องแกง โดยอย่างแรกให้เตรียมเครื่องเทศ คือ อบเชย ดีปลี โป๊ยกั๊ก กระวาน ดอกจันท์ ข่าแห้ง ขิงสด ผงเทียน ผงพริกไทยขาว ผงลูกผักชี เปราะหอม ผงเทียนข้าวเปลือก กานพลู ลูกกระวาน ผงชวงเจียจีน เมื่อครบทั้งหมด ก็นำไปอบให้มีกลิ่นหอม แล้วก็สามารถที่จะนำไปต้มหรือผัดทำกับข้าวได้ตามปกติ

ข้อควรระวังในการทานดีปลี