marinado & deshidratado
Finas láminas de novillo, aderezadas con sabrosos ingredientes
Disecadas al punto justo para obtener deliciosos chips de carne
Envasado al vacío en prácticas porciones individuales
Facil de abrir, para consumir en cualquier momento y lugar
ORIGINAL: Marinado para realzar el auténtico sabor del novillo
FIRE: Con un leve toque de ají amarillo para un sabor típicamente andino
SMOKE: Ahumado con humo real de maderas nativas para un sabor rústico
Presentación: 30g | SIN GLUTEN
Una porción de Charky del Conde en cualquiera de sus variedades tiene el mismo aporte nutricional que un bife. Casi el 70% de su peso es proteína completa y natural de origen animal.
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En el Imperio Inca utilizaban la técnica de liofilización natural, aprovechando el sol intenso para secar carne de llama o alpaca; y las heladas nocturnas para deshidratarla.
La palabra original es el vocablo quechua ch'arke, que literalmente significa "carne seca".
Con la llegada de los conquistadores en el siglo XVI, el término fue adaptado al castellano como charqui.
Los españoles adoptaron esta técnica para sus expediciones por el continente. El charqui se convirtió en un producto básico en las rutas coloniales desde el Virreinato del Perú hasta el Cono Sur y Norteamérica.
A medida que los colonos de América del Norte interactuaban con poblaciones hispanohablantes durante los siglos XVII y XVIII, por asimilación fonética, transformaron el vocablo “charqui” en el anglicismo “jerky”.
En la conquista del "Salvaje Oeste", el jerky (especialmente de bisonte o venado) se volvió esencial para los cowboys y pioneros.
Conquistá lo que desees, con Charky del Conde.
Elaborado por CAVIAR S.A.S. cuit 30-71840797-0
Sabin 1035 | S.S. de Jujuy
Habilitación Comercial 11270
RNE/RNPA en trámite