Пейте, дети, молоко...
по мотивам игротеки журнала "А почему?" №6, 2017
Вспомним сказки?
Разные народы мира готовят из молока полезные кисломолочные продукты. Отгадайте ребусы, и вы узнаете, как они называются и как они готовятся
Сибиряки молоко томят в печи, пенку время от времени опускают на дно; затем в загустевшую массу добавляют закваску — сметану.
Запишите название ЗДЕСЬ
Традиционный русский кисломолочный продукт, который получается, когда молоко самопроизвольно скисает.
Запишите название ЗДЕСЬ
На Украине молоко и сливки томят при высокой температуре, не доводя до кипения, пока она не принимает кремовый цвет; потом заквашивают сметаной.
Запишите название ЗДЕСЬ
Напиток родом с северного склона Кавказского хребта, заквашенный с помощью особых грибков.
Запишите название ЗДЕСЬ
Делают в Средней Азии из коровьего или козьего молока, воды, соли, дрожжей и базилика.
Запишите название ЗДЕСЬ
Аналог сметаны, который придуман на Балканах; с молока снимают сливки и перекладывают их слоями в глиняную тарелку, после чего несколько дней её держат в тепле.
Запишите название ЗДЕСЬ
Напиток из молока кобылиц; его любят казахи, киргизы, башкиры, калмыки и не только.
Запишите название ЗДЕСЬ