Pollo Collo Pelato

La caratteristica del pollo è di avere il collo privo di piume, autosessato per colori, maschio grigio e femmina rossa, di eccellente rusticità e progressivo accrescimento. Si distingue per l’elevata qualità della carne, per l’assenza di depositi adiposi e pelle fine. A maturazione il maschio raggiunge kg 2.80/3.30 la femmina kg 2.00/2.50.