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Pedidos

SHAWARMA

Servido en pan árabe artesanal recién horneado, relleno con la proteína de tu elección, puré de papa especiado y cremoso, tabule fresco y pepinillos crujientes. Acompañado de papas rusticas a la francesa y nuestras salsas artesanales de ajo, picante y bbq.

$34,000 Pollo.

$38,500 Res.

$36,000 Kaftas de res.

(Preparación con carne molida).

$30,800 Falafel de garbanzo.

$39,600 Chorizo de cordero.

TABLA AL-SULTÁN

Selección para compartir con res y pollo marinados, ambos cocinados en asador vertical tradicional; chorizo de cordero, kaftas de carne molida de res y falafel de garbanzo crujiente.

Acompañado de pan árabe artesanal, hummus cremoso de garbanzo, tabulé fresco, y salsas artesanales de ajo, picante y bbq.

4 personas $119,900

8 personas $209,000

ORIENTE MEDIO

Kibbe.

Croquetas artesanales de trigo bulgur rellenas de carne de res tradicionalmente especiada, fritas hasta lograr un dorado crujiente

$24,000

Berenjena Sham

Berenjena dorada servida sobre queso crema con nuez, almendra y pistache.

$14,000

Trilogía del Nilo. 6 falafel de garbanzo, hummus con tabule libanés, y pan árabe artesanal.

$18,200

Trilogía Árabe. Chorizo de cordero, hummus con tabule libanés, y pan árabe artesanal.

$26,500

Malfouf

Delicados rollos de repollo rellenos de carne de res molida y arroz sazonado, cocinados lentamente en salsa de tomate

$16,000

Turkish Lahmacun

Pizza Turca con base de pure de tomate, carne molida de res, queso fundido y especies.

$27,500

Falafel de garbanzo

6 falafel de garbanzo.

$9,000

Hummus con tabule.

Porción hummus de garbanzo con tabule tradicional.

$9,000

BEBIDAS FRÍAS

Limonada Árabe
Limonada natural con hierbabuena y un toque de Jamaica.

$8,500

Bebida de dátiles
Dátiles macerados batidos en leche deslactosada.

$14,500

Ayran de Mango y Cardamomo
Mango natural con un ligero toque de cardamomo batido en leche deslactosada.

$13,500

Sharbat de rosas.
Sirope de agua de rosas y cardamomo, servido con soda y hielo.

$12,000

Sharbat de lavanda.
Sirope de lavanda natural, servido con soda y hielo.

$12,000

Tamer hindi.
Sirope de tamarindo con un toque de limón, servido con soda y hielo.

$12,000

Oasis de sandía
Mezcla fresca de sandía y limón mandarino.

$13,500

Elma Şerbeti
Bebida Turca dulce tradicional de manzana.

$12,000

Nar Şerbeti
Bebida Turca dulce tradicional de granada.

$12,000

Café turco frío.
Café al estilo turco tradicional preparado sobre arena con hielo.

$13,500

Chai frío.

Chai tradicional especiado batido con hielo y leche.

$13,500

POSTRES TRADICIONALES

Delicia Turca Granada con trocitos de pistache.

$3,000

Delicia Turca Chocolate con cubierta de granos de cacao molido.

$3,000

Delicia Turca Rosas.

$2,500

Baklava.
Pasta filo con relleno de nueces, almendras y dátiles troceados, bañado con sirope de agua de rosas y cardamomo.

$6,000

Dedo de novia.
Pasta filo con relleno de nueces, almendras, bañado con sirope de agua de rosas y cardamomo.

$5,800

Dedo de novia con chocolate.
Pasta filo con relleno de nueces, almendras, bañado con sirope de agua de rosas y cardamomo, sumergido en chocolate semi amargo.

$7,200