1. Mối liên hệ mật thiết giữa đường ruột và làn da
Trước khi đi sâu vào thực đơn cụ thể, chúng ta cần hiểu cơ chế hoạt động của cơ thể. Làn da là tấm gương phản chiếu sức khỏe nội tạng, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Khi bạn nạp vào cơ thể quá nhiều thực phẩm xấu (đường, dầu mỡ, chất bảo quản), gan và thận phải làm việc quá tải để đào thải độc tố. Khi các cơ quan này "kiệt sức", độc tố sẽ tìm đường thoát ra ngoài qua da, dẫn đến mụn trứng cá, mẩn ngứa và sắc da vàng vọt. Ngược lại, một chế độ ăn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa sẽ giúp bảo vệ màng tế bào da, kích thích sản sinh collagen và duy trì độ ẩm tự nhiên.
2. Top 8 loại "siêu thực phẩm" tốt cho da bạn không nên bỏ qua
Để xây dựng một chế độ ăn cho da đẹp, hãy chắc chắn rằng giỏ đi chợ của bạn luôn có những thực phẩm sau đây:
2.1. Cá béo (Nguồn Omega-3 dồi dào)
Cá hồi, cá thu, cá trích là những "thần dược" cho làn da. Chúng chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cực cao. Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da dày, mềm mại và đủ ẩm. Thiếu hụt chất béo này có thể khiến da khô và nứt nẻ. Ngoài ra, kẽm trong cá béo còn giúp kháng viêm, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và làm lành các tổn thương trên da nhanh chóng.
2.2. Quả bơ (Chất béo lành mạnh)
Không chỉ ngon miệng, bơ còn chứa nhiều chất béo lành mạnh giúp da đàn hồi tốt hơn. Một nghiên cứu trên 700 phụ nữ cho thấy việc tiêu thụ nhiều chất béo lành mạnh (như trong quả bơ) có liên quan đến việc da săn chắc hơn vào mùa xuân. Bơ cũng là nguồn cung cấp Vitamin E dồi dào – một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và ánh sáng xanh.
2.3. Quả óc chó và các loại hạt
Nếu bạn không thích ăn cá, quả óc chó là sự thay thế hoàn hảo. Chúng chứa tỷ lệ Omega-3 và Omega-6 cân bằng, giúp chống lại phản ứng viêm trong cơ thể (nguyên nhân gốc rễ của mụn bọc, mụn viêm). Ngoài ra, kẽm, selen và vitamin C trong các loại hạt cũng giúp da khỏe mạnh hơn trước các tác nhân môi trường.
Bạn muốn da bớt nhạy cảm với ánh nắng mặt trời? Hãy ăn khoai lang. Beta-carotene (tiền chất vitamin A) trong khoai lang hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên từ bên trong. Khi nạp đủ lượng này, sắc tố da của bạn sẽ trở nên hồng hào, tươi tắn hơn thay vì nhợt nhạt.
2.5. Ớt chuông đỏ và vàng
Đây là một trong những nguồn cung cấp Vitamin C tốt nhất, thậm chí nhiều hơn cả cam, chanh. Vitamin C là yếu tố tiên quyết để cơ thể tổng hợp Collagen – loại protein giữ cho da căng mịn và không bị chảy xệ. Một bát ớt chuông thái nhỏ cung cấp tới 150% nhu cầu Vitamin C hàng ngày của bạn.
2.6. Bông cải xanh (Súp lơ xanh)
Bông cải xanh chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe làn da, bao gồm kẽm, vitamin A và vitamin C. Đặc biệt, nó chứa Lutein – một chất giúp bảo vệ da khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, nguyên nhân gây ra nếp nhăn và khô da. Thú vị hơn, bông cải xanh còn chứa sulforaphane, một hợp chất có khả năng chống ung thư da và bảo vệ da khỏi bị cháy nắng.
Cà chua là nguồn cung cấp Vitamin C tuyệt vời và chứa tất cả các loại carotenoid chính, đặc biệt là Lycopene. Lycopene đã được chứng minh là giúp bảo vệ làn da khỏi tia nắng mặt trời và ngăn ngừa nếp nhăn. Mẹo nhỏ: Để hấp thụ Lycopene tốt nhất, hãy ăn cà chua nấu chín hoặc kết hợp với dầu oliu thay vì ăn sống.
Hợp chất Catechin trong trà xanh là chất chống oxy hóa cực mạnh. Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp cải thiện độ ẩm của da, độ nhám, độ dày và độ đàn hồi. Tuy nhiên, bạn nên tránh uống trà xanh với sữa bò vì sữa có thể làm giảm tác dụng của chất chống oxy hóa.
3. Những "kẻ thù" của làn da cần tránh xa
