Água potável é a água que pode ser consumida por pessoas e animais, que não possui substâncias tóxicas, sem riscos de transmitir doênças por contaminação. Ela pode ser oferecida à população urbana ou rural com ou sem tratamento prévio dependendo da origem do manancial. O tratamento de água visa reduzir a concentração de poluentes até o ponto em que não apresentem riscos para a saúde pública. A palavra "potável" vem do latim "potare" que significa: beber.

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