Conheça a chef
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Ana Carolina Goettlicher Di Chiacchio
A história dessa confeiteira começa na sua infância, onde aprendeu os primeiros segredos da culinária com sua mãe e avó. As duas a ensinaram a misturar ingredientes e a adicionar uma pitada de amor em cada receita. Desde cedo, o cheiro bolos e sobremesas preenchia o ambiente, e a paixão pela confeitaria começou a florescer.
A história dessa confeiteira começa na sua infância, onde aprendeu os primeiros segredos da culinária com sua mãe e avó. As duas a ensinaram a misturar ingredientes e a adicionar uma pitada de amor em cada receita. Desde cedo, o cheiro bolos e sobremesas preenchia o ambiente, e a paixão pela confeitaria começou a florescer.
Ao longo dos anos, começou a fazer doces para aniversários e reuniões familiares, sempre recebendo elogios calorosos de todos ao seu redor. A confeitaria era sua maneira de expressar carinho e afeto. Cada bolo e docinho era feito com dedicação, transformando momentos especiais em memórias inesquecíveis.
Ao longo dos anos, começou a fazer doces para aniversários e reuniões familiares, sempre recebendo elogios calorosos de todos ao seu redor. A confeitaria era sua maneira de expressar carinho e afeto. Cada bolo e docinho era feito com dedicação, transformando momentos especiais em memórias inesquecíveis.
Embora a confeitaria fosse sua paixão, ela escolheu outro caminho acadêmico e ingressou na faculdade de Pedagogia. Durante esse período, a pedagogia nutria sua curiosidade e amor pelo ensino. No entanto, tudo mudou no último ano da faculdade, quando descobriu que estava grávida. Pouco depois de se formar, sua filha nasceu, trazendo uma nova perspectiva para sua vida e redirecionando seus sonhos.
A maternidade transformou seus objetivos. Com a chegada da filha, ela decidiu que queria estar mais presente, acompanhar o crescimento da pequena e construir uma rotina mais flexível. Assim, a confeitaria, que era seu hobby, tornou-se sua profissão.
Buscando se aprimorar e se tornar uma verdadeira chef de confeitaria, ela investiu em diversos cursos, mas foi o cotidiano, com suas tentativas e erros, que realmente a moldou. Ela não tinha medo de errar, então mergulhou de cabeça na criação de novas receitas; cada falha era uma oportunidade de aprender e aprimorar suas habilidades. Essa determinação levou-a a explorar diferentes técnicas e estilos, sempre com o objetivo de oferecer algo único e especial. Cada bolo, torta e doce que ela faz carrega não só técnica, mas o amor e dedicação que marcam sua jornada como mãe e profissional.
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