ATELIER CUISINE

Vendredi 30 septembre 2022 à 18h30 premier atelier cuisine bien être avec le chef Alexandre. Le thème retenu pour cet atelier est le thème Japonais, 2h de cuisine et ensuite dégustation.

Au menu, réalisation de Makis de saumon et le california roll. Technique et ingrédients tout en accord avec l'équilibre alimentaire.

Quelques photos pour agrémenter les écrits :

Prochain atelier cuisine prévu fin novembre 2022 sur le thème Italie toujours avec le chef Alexandre.

Vendredi 4 novembre 2022, certains impatients de refaire un atelier, nous avons avancé la date.

De retour à l'atelier cuisine avec le chef Alexandre. Au menu, un chaud froid de raviole de saumon aux poireaux, fenouil cru et pomme. Partis pour deux heures de cuisine et dégustation.

Merci à tous les participants de faire vivre cet atelier cuisine et d'apporter à chaque fois bonne humeur et convivialité. Un grand bravo pour les réalisations si bien réussies et tellement délicieux, et merci au chef Alexandre de nous entourer, nous faire partager son savoir, sa passion et surtout nous supporter, de nous faire découvrir des recettes équilibrées.

Troisième atelier cuisine sur un plat connu mais une maîtrise du geste qui demande de l'attention.

Pour ce vendredi 13 janvier 2023 et pour commencer cette nouvelle année, le chef nous propose au menu ce soir les fameux oeufs en meurette accompagnés d'une mousse au chocolat siphon.

Recette de dessert très attendue par nos convives de plus en plus nombreux en cuisine.