EM有益微生物

多樣性有效微生物(EM，Effective Microorganism)是日本琉球大學比嘉照夫教授用幾十年時間研製出來的複合微生物菌劑，由光合成菌、乳酸菌、酵母菌、真菌和放射線菌等80餘種有益菌種複合培養而成。這些好氣性和嫌氣性菌群互相平衡，通過共生關係組成了複雜而又相對穩定的微生態系統。

多樣性有效微生物已廣泛被用於農業種植、畜牧養殖，水產養殖及環保等不同領域，已有20多年歷史。

多樣性有效微生物不只是應用在農畜和水產，在環保上面也是需要的。化學製劑的泛濫，如下水道，化糞池都充滿了各式各樣的化學藥品：化粧品，清潔劑，衛浴用品等等有些也是微生物殺手。所以多樣性有效微生物應用在環保上，也只是在補充微生物族群－我們只是恢復大自然原始該有的功能，而不是用這些帶來死亡的化學產品來代替掉生態系統原有的功能。

使用多樣性有效微生物是我們可以走向有機的一個重要的起點，也是恢復原始伊甸園般生態的一個好幫手。人類在工業革命後短短的一兩百年就把地球幾十億年所累積的資源就消耗殆盡了。而有機生態，則是人類對於所破壞大地的一種反省後所能做的。儘管力量很小，但總是個開始。

生物碳

生物炭(biochar)起源於千百年前由亞馬遜原住民，科學家發現位某一區域擁有肥沃黑土，其肥沃度、養分遠高於其他區域，且能持續生產高產量的作物。檢測後發現相較於周圍的土壤，此區黑土碳含量高於其他地區70 倍。以碳測定方式進行的年代測定，顯示出目前的這片生物炭所形成的土壤已經延續了數千年之久。研究者認為，該地區的原始居民清理森林領域時，將砍伐下來的樹木以悶燒的方式處理而形成了這片生物炭區域。

台灣一年的農業廢棄物超過400萬頓，掩埋或是就地焚燒，都會產生大量的二氧化碳，必須花大量的金費處理農業廢棄物的問題。而將生物植物殘體，枯枝落葉、稻殼、稜角等在低氧環境下，經過450-600度的悶燒，製成生物炭，不但不會產生二氧化碳，更能有效將植物殘體的碳固定下來，將生物炭施用於土壤中有非常卓越的效果。

國外生物炭已經有數十年研究，而近五年來台灣也開始非常重視這項有益無害，化腐朽為神奇的產物。台灣的土壤因為高溫多濕，加上坡地種多，有機質、肥、水保不住，高效肥使得土壤酸化，土壤退化，生物炭就發揮卓越的功用，生物炭為鹼性物質，含有多孔性結構，具備良好的吸附效果，可吸收有機污染物，與有機肥料混合施入土讓中，可延緩肥料的釋放流失，穩定土壤酸鹼度，增加土壤有機質團粒結構，並能提供微生物居住的空間，增加生物多樣性。

此外因為其多孔性吸附結構，能夠進化水質，清除臭氣分子，達到淨化空氣、水質的效果。

生物炭也能減少我們施用有機質肥料的量，卻能增加土讓中的有機質含量，土壤的團力性，保水保肥性，生物炭使荒土變肥土，用健康好土種出有機健康美味的農產品。