Ville de Besançon - 11

Ville de Besançon

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Pour continuer vos recherches et vous faire votre propre avis sur la question, voici quelques liens :

Saumon: faut-il le choisir d’élevage, bio ou sauvage?Pourquoi le saumon bio est-il plus pollué que les autres? Pour Jean-François Narbonne, notre expert en toxicologie, c'est parce que plus l’alimentation est proche des conditions sauvages, plus elle est contaminée. Explications.

Quelles vertus et quels risques pour le saumon ?Facile à cuisiner, sans arête et jouissant d’une très bonne réputation, le saumon plait à tous, qu’il soit issu de la pêche ou de l’élevage. Pourtant, depuis quelques années, un malaise s’est installé chez une partie des consommateurs. Un malaise qui frappe ceux qui cherchent à découvrir les dessous de l’industrie agroalimentaire. Le saumon est-il si bénéfique pour la santé ? Renferme-t-il, comme on peut l’entendre, des métaux lourds, des antibiotiques et autres pesticides ? Que nous cache-t-on et pourquoi ?

Le saumon, lequel acheter?Si je mange du saumon alors lequel consommer? Et s'il est fumé lequel dois-je acheter?

Faut-il arrêter de manger du saumon ? | Entretiens | Là-bas si j'y suisDans les années 1980, un brillant esprit chilien s'est aperçu des similitudes géographiques entre le Chili et… la Norvège !

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