O pastel é um prato popular na culinária brasileira, consistindo em uma massa fina e crocante, geralmente recheada com uma variedade de ingredientes, como queijo, carne, frango, entre outros. Ele é tradicionalmente frito em óleo quente até ficar dourado e crocante.

O pastel tem suas origens na culinária chinesa. Acredita-se que o pastel foi introduzido no Brasil pelos imigrantes chineses no final do século XIX e início do século XX. Os imigrantes chineses trouxeram consigo técnicas de preparação de alimentos, incluindo o uso de massas finas e recheios diversos. No entanto, ao chegar ao Brasil, o pastel passou por adaptações e se tornou uma iguaria popular na culinária brasileira.

E aqui na "Caldo de Cana e Pastel Avenida" em Chapecó, estamos comprometidos em manter a tradição do pastel artesanal, preparado com ingredientes frescos e selecionados, e com muito carinho em cada etapa do processo. E com nossos recheios, que refletem a riqueza da culinária brasileira.