El café que vendemos en AltoCafe es un café de altura variedad arábica, el cual suele crecer a alturas entre 800 y 2100 msnm en clima frío.

Ten presente que la razón principal por la que la altura influye en el sabor es, cuando un café que crece a una gran altitud y es bien cuidado, producirá una taza con mayor acidez, poseerá más aroma e indudablemente más gustoso al paladar. Mientras que a una altitud menor, el café tendrá una acidez baja y menos carácter en la taza. Esta es la razón por la cual se aprecia la altura del café. Además el café arábica presenta menor concentración de cafeína, evitando insomnios.

Nuestro principal proveedor se encuentra en Coatepec, Veracruz, que se encuentra ubicado a mil 250 metros sobre el nivel del mar y es conocido como "La capital del café" ya que es una ciudad que congrega una región cafetalera con la mayor tradición y calidad en nuestro país desde el siglo pasado.