A chef Paola Prueter, traz consigo conhecimentos variados, sempre gostou de cozinhar e dessa vez ousou um pouco mais, é barista atualmente, e trouxe consigo todo o carinho para manusear o nosso café. As novidades incluídas no cardápio, foram feitas todas por ela, sua equipe ajuda e muito, essa mulher tem uma história incrível, e vem conquistando cada vez mais os críticos.