Perdendo apenas para a água, o café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, conforme levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Café. A mesma pesquisa também indica uma tendência de crescimento do consumo no país, provando que o cafezinho está entre as preferências nacionais.

Se o grão é tão amado pelos brasileiros, porque não ir além e usar o café como ingrediente? Sobremesas com café já são adotadas em inúmeros restaurantes pelo mundo. O que nem todo mundo sabe é que esse grão tão versátil pode marcar presença também em pratos salgados.