En la sierra norte de puebla específicamente en Cuetzalan donde en años anteriores se tenía una buena producción de café, sin embargo, el intermediarismo hizo que el precio del café disminuyera y que el productor perdiera el interés en su cosecha y dejara atrás su oficio.

Con el fin de evitar el desplazamiento de gente en busca de mejores condiciones de vida coma se pretende volver a recuperar la confianza del productor en su producción, evitando el intermediar ismo y ofreciendo asesoramiento y seguimiento técnico.

Desde la siembra hasta la cosecha para de ahí continuar con el proceso generando un producto final que es el café molido con la marca para su mejor y rápida inserción en el mercado coma así generando mejores rendimientos directos al productor.