В древности Таманский полуостров был населён скифскими племенами. В античное время он стал частью Боспорского царства, в котором жили греки, сарматы и местные народы. На Таманском полуострове находились греческие колонии Гермонасса и Фанагория. В IV веке полуостров завоевали гунны, позже он был центром Великой Булгарии и в середине VII века перешёл к хазарам. После разгрома Хазарского каганата киевским князем Святославом в 969 полуостров был завоёван Киевской Русью и на нём располагалось Тмутараканское княжество, управлявшееся сыном Владимира Великого Мстиславом Владимировичем. К началу XII века это русское княжество прекратило свое существование и в дальнейшем на полуострове проживали в основном черкесские племена.
Во времена колонизации греков на Таманском полуострове был широко распространен культ Гермеса. Виноделие также берет свое начало с античных времен Гермонассы и Фанагории.