Flux 2 Rimini, ITALIA

Cel de-al doilea flux, din proiectul ERASMUS+ Dezvoltare profesională prin mobilitate europeană VET , nr. Proiect 2025-1-RO01-KA122-VET-000329204 este adresat elevilor cu specializarea Tehnician în turism, clasa a 10-a. Elevii au efectuat stagiul de practică in cadrul grupului DEVIRA HOTELS, în perioada 07.03-28.03.2026. Prezentăm fracțiuni din zilele de activitate și dorim să evidențiem experiența frumoasă prin care au trecut!

Jurnal de activitate flux 2

Ziua 1-Eurhotel, Rimini. Ziua a început cu porția de soare. Elevii fluxului au servit colazzione specific italienesc apoi nerăbdători s-au echipat și grupați în echipe câte 2 au derulat activități specifice stagiului de practică: prestare de servicii turistice în zona de: recepție, restaurant, etaj, bar, bucătărie. Cele 6 ore de practică au provocat tinerii în a-și dovedi competențele dobândite în orele de curs. Astfel, s-a urmărit modul de efectuarea a chek-in -ului și chek-out-ului, a mise-en place-ului, identificarea obiectelor de inventar de la bucătărie, debarasare meselor, prepararea cafelei, efectuarea curățeniei în zona de acces comun și camere. Se insistă serios pe comunicare în limba italiană, pe transfer de informații prețioase, dar și pe transfer de voie bună, zâmbete, spirit de echipă și stare de bine asigurată de Abdul, doamna Flori, recepționera și chelnerii de la restaurant. După 6 ore de concentrare, pranzo a echilibrat energia grupului. Hamburgerii delicioși, ananasul răcoritor au fost răsplata. Două ore de odihnă au fost suficiente pentru a completa caietele de practică. Nu puteam să nu bifăm și azi zona de plajă și mare. Ziua s-a încheiat cu cina care ne conectează de fiecare dată cu gustul și aromele Italiei(paste, parmigiano, pește, zucchini, legume la grătar). 

Ziua 2-Eurhotel, San Paulo, Rimini - O nouă experiență. Echipele de elevi practicanți au parcurs și astazi același traseu al stagiului de practică. Elevii își dezvoltă competențe specifice specializării Tehnician în turism, dar și lectii de viață despe prietenie, bunătate, empatie, răbdare și susținere: servirea în cadrul salonului restaurant și bar, aranjarea camerei după eliberarea acesteia, curățenia spatiilor de folosință comună interioare, folosirea echipamentelor de curățenie, executarea activităților specifice recepției, organizarea obiectelor de inventar în cadrul bucătăriei. Atmosfera este antrenantă, elevii manifestă dorința de se exprima în limba italiană. Micul dejun, prânzul, cina, plimbările în cadrul stațiunii unde am identificat tipuri de unități de cazare și alimentație, muzica italiană, plaja însorită ne oferă zilnic o nouă lecție despre "leagănul civilizației", Italia. Cât despre italieni, "sunt ca și noi", așa au spus copiii. 

Ziua 3 - Eurhotel, San Paolo, Rimini - De Ziua Națională a Muncii, elevii din flux au dat dovadă de drag de muncă. În echipă, alături de tutori și de angajați binevoitori au avut parte si astazi de experiențe valoroase. Ana, Maria, Frederic, Abdu, doamna Flori sunt cei care zi de zi ne oferă exemplul lucrului bine făcut și al bunătății. Au servit la restaurant, la bar, au pregătit alături de bucătarul șef prânzul, au ajutat la servit cina, au pregătit camerele pentru cazare, iar la recepție au organizat pachete turistice. Mina și Bianca au primit premiul Special pentru aranjarea patului din partea cameristei, un mare Bravo! Chiar dacă ziua a fost stropită cu picături de ploaie și ne-a anulat ieșirea la Rimini Centrul vechi, am luat porția de mare și am explorat la pas orașul pentru a identifica Mc Donald's. Cosmin și Valentin au un GPS nativ, zici că s-au născut la Rimini, datorită lor am ajuns la timp să servim cina delicioasă. De curcubeu, nu mai povestim doar ne bucurăm cu recunoștință. 

Ziua 4 - Eurhotel, San Paolo, Rimini - o nouă zi, noi provocări. Cea mai relevantă constantă este schimbarea, astfel și elevii din flux au avut parte de schimbare, prin repartizarea la alte sarcini, la alte tipuri de servicii turistice. După colazzione, cei de la bar restaurant au trecut la serviciul recepție, cei de la serviciul Etaj au trecut la bucătărie, cei de la bucătărie au trecut la salonul restaurant, cei de la salonul restaurant au trecut la serviciul etaj, cei de la recepție au trecut la salonul bar restaurant. Atmosfera e deosebit de antrenantă, comunicarea implică învățarea limbii italiene, elevii sunt apreciați pentru seriozitate, punctualitate și implicare. După completarea caietului de practică, astăzi am explorat zona de shopping, Le Befane Shopping Center din Rimini, cu gândul la cei de acasă unde am primit lecția respectului față de clienți, indiferent de naționalitate. Ne-am încadrat foarte bine in timp, Mina și Daniele fiind din nou solicitați la,salonul restaurant la ora cinei. Ne-a plăcut și azi! 

ZIUA 5, EURHOTEL, SAN PAULO - 5 zile de stagiu de practică, intense, cu emoții și implicare din partea elevilor din flux și a tutorilor. Competențe dobândite: executarea sarcinilor specifice sectoarelor de activitate, comunicare în limba italiană, lucru in echipă. Astăzi, fiecare dintre elevi a derulat sarcini specifice compartimentelor operaționale: salon restaurant, bar, bucătărie, serviciu recepție și serviciul ETAJ: pregătit salon, realizare mise en place, servire, pregătire meniu bucătărie, curățenie camere, debarasat mese, servit clienți, primire turiști. După masă, am vizitat Muzeul Național al Motocicletei unde am călătorit în timp, muzeu dedicat tatălui proprietarului. Muzeul are o colecție impresionantă de peste 250 de motociclete de la 55 de mărci diferite, inclusiv modele rare de la sfârșitul anilor 1800 și începutul anilor 1900. Toate modelele sunt perfect funcționale. Pentru 5 € am primit la schimb o lectie despre iubire față de părinți, despre pasiune și antreprenoriat. A, și am învățat că dacă vrei să cobori din autobuz, trebuie să spui! Stațiile sunt așa, de orientare în spațiu. La masa de seară am servit o delicioasă supă cremă de legume, preparate specific italienești și pentru că suntem așa de pricepuți pe zona de salon restaurant, Abdul ne-a rugat să fie ajutat și în această seară și dimineață. "Am vrea să treacă timpul mai greu!"(Cosmin) 

Ziua 6 - Eurhotel, San Paolo - o nouă săptămână pentru stagiul de practică, o nouă experiență. Elevii au început săptămâna cu bucurie, cu energie, cu implicare, cu spor după un week-end încărcat de frumos. Partenerii din Italia ne-au oferit o excursie fabuloasă în orașul "roșu", unica Bologna. Totul la superlativ. Călătoria cu trenul, pomii înfloriți, voluntarul Piotr, ghidul Baltazar, piețele, străduțele, turnurile, muzeele, biserica Sf Martin, statuia lui Neptun, a lui Garibaldi-păintele Italiei, Catedrala Sf. Petru totul spune povestea acestor locuri din vremuri demult apuse. Elevii au primit o frumoasă lecție de istorie, despre vechi și nou, dar și de gastronomie, lasagna boloneză și pastele cu pesto au fost savurate cu mare poftă. Gelato cu fistic e delicioasă! La practică s-au executat activități specifice sectoarelor din unitatea de cazare: servirea, preparare meniuri, debarasare, servire bar, primire-plecare turiști. Deja limba italiană ne devine din ce în ce mai familiară. Italienii sunt foarte politicoși! Clienții apreciază modul de implicare al elevilor noștri. Să avem spor!

"Sii grato per ogni momento."

Ziua 7 - Eurhotel, San Paolo: o cameristă, două cameriste, substantiv feminin, dar în perioada stagiului și băieții au fost provocați în sectorul Etaj și chiar au fost foarte eficienți și apreciați. Fiecare își desfășoară activitatea conform specializării: curățenie camere eliberate, servire bar, pregătire salon servire. Prânzul este mult mai gustos atunci cand contribuim la prepararea lui, când învățăm denumirea ingredientelor în italiană în compania și sub coordonarea lui chef. Plimbarea pe plajă ne-a oferit imagini de album. Una bella giornata!

"Chi va piano, va sano; chi va sano, va lontano."

Ziua 8 -Eurhotel, San Paolo, Rimini- Azi a fost o zi altfel de cum ne-am obișnuit, cu ploaie și nori grei, cu mare zbuciumată. Elevii din flux au fost în plină formă, fiecare deja știe ce sarcini are de îndeplinit. E interesant cum limba nu mai este o barieră atunci când avem de executat sarcini, mai ales că tutorii de practică sunt extrem de empatici, explică și încurajează. După masă, am testat o unitate de servire din zonă, pizzerie, evident. Chelnerul era român, bucuros că aude grai românesc. Pizza delicioasă, crema de fistic cu mousse de fructe de pădure a meritat toți banii. Am încheiat seara in atmosferă familială, cu Game of masks, cu aflarea impostorilor...strecurați printre noi. PS: fetele noastre sunt atât de hărnicuțe, încât au ajutat la curățenia salonului restaurant și seara, personalul fiind depășit de peste 50 de oaspeți! Un mare BRAVO pentru ele! "Domani è un altro giorno... si vedrà." 

Ziua 9 - Eurhotel, San Paolo, Rimini-Daaaa, azi a fost un soare și un cer cum doar aici pot fi. Elevii din flux au început ziua cu energie, au savurat colazzione, apoi fiecare la sectorul său execută sarcinile deja bine cunoscute. Sunt foarte implicați și pun accent din ce in ce mai mult pe comunicare: scopa, bicchiere, forchetta, piatto, cucchiaio, cucchiaino, tavolo, cotoletta, verdure sunt deja cuvinte uzuale. Abdul, Michele sunt foarte mulțumiți de tot ce fac elevii noștri. După masa de prânz am testat un alt serviciu de agrement specific zonei Rimini, RiminiTerme, centrul de tratament cu apă de mare, că nu se poate să fim la Rimini și să nu facem baie in apă de mare...musai cu casca de nuota, 3 euro, preț negociat de Cosmin, de la 6,80 euro . Foarte relaxant și interesant modul de a trăi viața de către italieni, "doamna profesoară sunt doar bătrâne aici"(Vali) s-au panicat bucovinenii mei, dar apoi am hotărât să revenim, "poate învăț să înot"(Daniele). Am încheiat seara cu un film românesc, că na, dorul de casă le cam intră pe sub piele. "Ogni fiore sboccia a suo tempo." 

Ziua 10 - Eurhotel, San Paolo, Rimini - Ziua Fericirii, fericiți că am trecut cu bine și de cea de a doua săptămână de stagiu de practică. Dimineața a început cu soare, cu senin, cu bucurie și responsabilitate în tot ceea ce au de îndeplinit: pregătirea salonului restaurant, a camerelor, servirea la restaurant, activități specifice recepției, activități la nivelul bucătăriei. Totul a fost supervizat de doamna Flori, Federico, Michele, Abdul, Elodia, Marta și Lucia. Am identificat noi unități de cazare, de servire și ne-am bucurat de plajă, mare și un apus care ne-a umplut sufletele de fericire."La felicità non è qualcosa di pronto all'uso", da, e în ceea ce face fiecare pentru el și pentru alții. 

Ziua 11- Eurhotel, San Paolo, Rimini-am întrat în linie dreaptă în ce privește stagiul de practică. Am început săptămâna cu un răsărit de soare care să ne mângâie sufletul și să ne mai potolească dorul de cei dragi. La micul dejun am povestit despre week-end-ul ăsta grozav. Partenerii din Italia ne-au oferit o excursie la San Marino. Steagul nostru a fost alături de al lor pentru câteva clipe. Am călătorit în timp, alături de Marino, cel care a pus bazele acestei republici. Omul poate fi de neoprit dacă are binele în suflet. Străduțele înguste, cele 3 turnuri, Catedrala, muzeele ne-au fost încântare in parcursul nostru ghidat de Alesia și Piotr. În fiecare clipă realizam ce mare este lumea, ce diversă și ce norocoși suntem. Duminica ne-am rezervat-o pentru shopping, la Befane Center. Orele de practică sunt rutină, fiecare execută sarcinile in colaborare cu tutorii intr-o atmosferă de susținere și amiciție. Seara, plimbarea pe faleză a fost o ocazie de a identifica serviciile turistice de agrement din zonă și de a ne bucura de apus.„La vita è bella.” 

Ziua 12. Eurhotel, San Paolo, Rimini - prognoza meteo anunță o zi minunată, cam toate au fost, dar soarele, da, face minuni. Am servit colazzione, apoi fiecare s-a îndreptat spre zona de practică. A fost o zi liniștită, cu odihnă după orele de practică. Plimbarea pe faleză a fost o ocazie de a cunoaște noi unități de cazare, iar plimbarea pe plajă ne-a încântat cu același apus de ținut minte. Spre seară, surpriza revederii cu doamna prof. Vultur Petronela și cu domnișoara prof. Oltita Popescu , ne-a conectat cu plaiurile natale. Ziua s-a încheiat cu o colaborare româno-turcă, prin meci de volei, așteptată de când am ajuns , de către băieți. Un grup de elevi turci, tot Erasmus, au reușit să vorbească aceeași limbă, a prieteniei, bucuriei și tinereții."L'amicizia raddoppia le gioie e divide le angosce." — Francis Bacon 

Ziua 13 - Eurhotel, San Paolo, Rimini - în Italia 13 nu aduce ghinion, a fost o zi cu 19 grade C, unica, cu energie, cu satisfacția lucrului bine făcut, cu întâlniri cu oameni frumoși. Răsăritul a fost divin, ne-a amintit că oriunde am fi, viața este o binecuvântare. Orele de practică s-au derulat în parametri optimi, elevii din flux sunt foarte responsabili. Fiind o zi atât de frumoasă am ieșit la o plimbare in Centrul Vechi din Rimini. Draga Ester, un om tare frumos din România, stabilită de 20 de ani in Italia ne-a fost ajutor pe tot parcursul perioade și ghid astăzi. Interesant modul în care lumea cărților este la dispoziția tuturor până seara târziu, biblioteca din Rimini este gazdă zilnică pentru mici și mari. Ne-a oferit câte o gelatta și s-a bucurat să ne povestească despre anii când a fost eleva noastră și despre cât de mult muncesc conaționalii noștri aici. Seara s-a încheiat în liniște, deja încep regretele...am stat prea puțin..."Il lavoro nobilita l'uomo." 

Ziua 14 - Eurhotel, San Paolo, Rimini - penultima zi, ziua "surpriză " am putea să o numim. Cu ziua de azi, pe perioada stagiului de practică am trecut prin toate cele 4 anotimpuri. Cele 5 grade C, ploaia cu stropi reci, frigul și lapovița ne-au amintit de "zăpadă mieilor" de acasa... cu toate acestea, activitățile de la sectoarele de practică s-au desfășurat fără probleme, chiar cu mai mult spor, așa ca pentru final. Ne place și limba italiană și tutorii ne plac și elevii din Turcia cu care elevii noștri s-au împrietenit. Și în toate acestea, cel mai mult ne-a impresionat cum primăvara își vede de treaba ei, colorând, pe zi ce trece, totul în jur cu toată paleta de culori, indiferent de gradele de afară."Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l'ha già creata." (Albert Einstein) 

Ziua 15 - Eurhotel, San Paolo, Rimini - ultima zi a stagiului de practică pentru cei 10 inimoși de la Colegiul "Alexandru cel Bun" din fluxul Erasmus. De fapt o zi a bilanțului.

După trei săptămâni intense și pline de descoperiri, aventura Erasmus a celor 10 elevi de la specializarea *Tehnician în turism* a ajuns la final. Rimini ne-a oferit nu doar peisaje spectaculoase și o cultură fascinantă, ci și oportunitatea de a învăța din practică, de a ne dezvolta abilitățile profesionale, lingvistice, personale și de a ne depăși limitele, de a ne controla impulsurile de moment, de a gestiona dorul de cei dragi, de a respecta și derula cu responsabilitate sarcini diverse, de a ne adpta la nou, la schimbare, de a ne menține un vibe pozitiv, de a reprezenta cu mândrie locurile natale și colegiul nostru.

Elevii au avut ocazia să observe îndeaproape modul de funcționare al industriei turistice italiene, să interacționeze cu profesioniști din domeniu, dar și să învețe să colaboreze.

Această experiență nu înseamnă doar acumulare de cunoștințe, ci și amintiri de neuitat, prietenii noi și pași importanți spre viitoarea carieră. Ne vom aminti cu drag și recunoștință de toți cei care ne-au primit cu brațele deschise: Nicoletta , administrator la Eurhotel, Anna si Federico, recepționerii, doamna Flori tutorele de la Serviciul Etaj care a fost ca o nona pentru copii și le-a spălat hainele acasă la ea, Michelle, șeful de sală, deși foarte exigent, i-a apreciat pentru responsabilitatea, respectul și bunul simț de care au dat dovadă, Abdul, ospătarul care se ocupa de starea de bine a elevilor noștri, Marta și Lucia, tutorii de la bar care le răsfățau pe fete cu tiramisu, bucătarul care ne pregătea meniuri după bunul nostru plac, toți au contribuit la,reușita acestui stagiu. Neapărat, îi amintim cu prețuire si drag pe Ester și soțul ei Stefan Paraniac RiminiWelcome care ne-au fost alături necondiționat atunci când am avut nevoie, Evelina care ne-a organizat 2 tururi de neuitat, Paulina de la IFOM, omul din apatele acestei frumoase și fructuoase colaborăr,i echipei manageriale a colegiului, doamnei profesor Vultur Petronela, coordonator de proiect și tuturor celor implicați în realizarea acestui proiect!

Astăzi elevii au fost evaluați, au fost apreciați și încurajați în dezvoltarea lor personală.

După 2 zile cu vijelie și 5 grade C, apusul ne-a amintit că de fapt e un alt răsărit.

Erasmus nu este doar un program – este o experiență care îți schimbă perspectiva asupra lumii.

#Erasmus #Rimini #ExperiențăInternațională #Turism #Educație