קברנה פרנק 2021

מבטא את השפעת אקלים המדבר בהר הנגב על תכונות הזן והיין. הענבים גודלו בכרם שיזף, ליד מכתש רמון בהר הנגב ונבצרו באוגוסט 2021, בעיצומו של קיץ. הגובה הטופוגרפי, כ- 800 מ' מעל פני הים, ממתן את חום הקיץ ומאפשר הבשלה אופטימאלית. קרקע המדבר תורמת ליין נופך מיוחד ונדיר.

היין התבגר בחבית עץ במשך 12 חודשים. יין פירותי, מלא, עגול ומינראלי.

סוביניון בלאן 2022

כרם בן-זמרה בגליל המזרחי העליון, הגבוה, מפיק את מיטב האיכות מענבי יין. הגפנים נבצרו בתחילת ספטמבר בכרם בן-זמרה בבריקס מתון (19.5) חומציות גבוהה (pH 3.3) וטעמי פרי מעולים. 

היין (100% סוביניון בלאן) ניחן בניחוח טרופי עשיר ומיוחד, גוף מלא, פירותיות וגוון עדין של דבש. חומציות גבוהה מקנה ליין פריכות ורעננות. זהו סוביניון בלאן קלאסי עם טוויסט מעניין ומפתה. להגיש צונן מאד.