คำอธิบายรายวิชา

 ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความรู้ทั่วไปในการจัดสัมมนารูปแบบการจัดสถานที่ วางแผนประสานงานกับหน่วยงานและบุคคลที่เกี่ยวข้อง การจัดเตรียมสถานที่ อุปกรณ์ งบประมาณและการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการจัดสัมมนาวิชาชีพคหกรรม การประเมินผล และรายงานผล