Наиболее распространенной почвообразующей породой европейской части лесостепи является лесс. Лесс - это рыхлая, желтовато-серая или буровато-желтая суглинистая порода, образовавшаяся в результате накопления пылеватых отложений во время ледниковых периодов. Лесс легко поддается обработке и обладает высокой плодородностью.    Другие распространенные почвообразующие породы европейской части лесостепи включают чернозем, бурые лесные почвы и серые лесные почвы. Чернозем - это темноокрашенная, богатая гумусом почва, которая образуется под травянистой растительностью. Бурые лесные почвы - это бурые или красновато-бурые почвы, которые образуются под лесами. Серые лесные почвы - это серые или серовато-бурые почвы, которые образуются под лиственными лесами с примесью хвойных пород.