Matspesialen (Ole Deviks vei) er et selskap som lager mat, sjokolade og kaker. De selger varene sine til privatpersoner og og noen andre bedrifter. De har også spesialisert seg på feiringer som for eksempel konfirmasjoner og bryllup.
På Matspesialen jobber flere ulike personer med ulike talenter og egenskaper som for eksempel IT-ansvarlige, fotograf, kokker, konditorer og sjåfører. Bryn skole har blant andre fått mat til sommerfester og julefester derfra. Skolens ansatte er svært fornøyde, ryktes det. Jeg har derfor intervjuet to personer med ulike bakgrunner. En konditor og en IT - ansvarlig.
Jeg har snakket med Jon, som tilfeldigvis er min far, om hva han gjør her og litt om produksjonen på Matspesialen. Jon en nett - butikksjef og det er nok det viktigste jeg gjør her. Han er IT-ansvarlig og tar tar også bilder som ligger på hjemmesiden.
Han forteller at de baker mest brød siden de lager mye snitter og smørbrød.
Av rettene de bruker flest ingredienser i gourmetsnittene sine, som for eksempel lærer Marius forspiste seg på en sommerfest noen år siden. Jeg lurer på hva som er hans favorittrett?
- åh, det tror jeg må bli Entrecôte med bearnaise.
Hvilken matrett selger dere mest av?
- det er Bestselgersnitter
Hvilken selger dere minst av, da?
- det er ovnsbakt breiflabb.
Den retten de selger minst av er ovnsbakt breiflabb.
Jeg ser du har en 3D - printer her?
- ja , den bruker jeg til å lage kontorutstyr og litt til tullball.
Ok. Så pappa og de andre leker også litt på jobb!
Matspesialen har også fått en ny konditør. Hun heter Ella, og lager fantastiske kaker. Hun er spesialist på å lage og pynte kaker som er en kunstform. Jeg lurer på om hun har noen personlige favoritter på kakefronten?
- Jeg er veldig glad i ostekake med pasjonsfrukt.
Personlig er jeg veldig glad i gulrotkaker som mamma lager!
Ofte forventes det at folk som er gode til og bake og lage mat lager til fest når familie og venner
arranger - opplever du det?
- ja, noen ganger, men det er bare hyggelig og jeg gjør det med glede.
Skrevet av Johannes.