A ginben gyakran ízesítőként használt borókabogyók lágy, enyhén kesernyés ízűek. Különleges aromájukat szirup formájában is megőrzik, visszadaják. A borókaszirup koktélokhoz vagy szörpök készítéséhez egyaránt használható, remek alapanyag, melyben a boróka jellegzetes illatanyagai, ízei alkohol nélkül is kiválóan érvényesülnek. Saját mezőn, réten, vadon termett boróka sem vegyszert sem műtrágyát nem látott, a szirup alapanyaga pusztán a frissen szüretelt borókabogyó és cukor.