🙂🙂 Hogyan használjam a borókát?

Kössük össze az üzletet az örömmel. Egy pihentető utazás során nézzen körül egy jellegzetes tűlevelű cserje után. A borókabogyó, vagy a közönséges boróka termése messze nem átlagos. Az erdő egyik legértékesebb és legkívánatosabb ajándékának tartják őket. Érdekes módon a legtöbb esetben nem növényekből, hanem vadon élő bokrokból nyerik. Ezért gondoljuk, hogy egy erdei kirándulás nemcsak a szenvedélyes túrázóknak, hanem a szakácsoknak is remek ötlet.

Mivel kombináljuk a borókabogyót? Bízzunk az intuícióra. Az erdei aromák még intenzívebbek lesznek, ha a gombához – frissen szedett és pácolt – fenyőbogyót adunk. Különösen a meglehetősen enyhe ízű fajtáknak van szükségük jellegzetes boróka jegyre.

Ilyen kiváló alapanyagok mellett nem lehet figyelmen kívül hagyni a szarvashúst. Ebből a szempontból a borókát több száz évvel ezelőtt Lengyelországban nagyra értékelték, mint a húsos lakoma nélkülözhetetlen elemét. Ne féljünk borókabogyót tenni a sertés-, marha- és bárányhúshoz. Ha igazán egyedi ételre vágyik, kombinálja a borókát bárány-, borjú-, kacsa- vagy nyúlhússal. A fenyőbogyót egészben vagy zúzott húsokhoz adhatjuk aromás pác összetevőjeként, például vörösbor alapú.

Borókával sokféleképpen elkészíthetjük a húst. A sült finomságok illata étvágygerjesztően elterjed az egész konyhában. A grillezés szerelmeseinek is érdemes kipróbálniuk ezt a borókás finomságot. Az ünnepi sütések, pástétomok és házi felvágottak is egyedi karaktert kapnak a borókával. A füstölt húsok sokkal mélyebb ízűek lesznek, különösen, ha a borókát korianderrel kombináljuk. Sok családi ünnepség nem lenne teljes bigos, finom termékekkel teli leves nélkül. Legyen benne érezhető erdei akcentus is.

A zöldséges kiegészítések vagy ételek is sokkal kifejezőbbek lesznek vele. Adjunk hozzá borókabogyót a káposztás vagy a nagyrészt hüvelyes alapú ételekhez. Újra felfedezzük a bablevest vagy a breton stílusú babot borókával. Ha azt szeretnénk, hogy a főzésünk minél aromásabb és érdekesebb legyen, kombináljuk a borókát más fűszernövényekkel. Hogyan kell ügyesen csinálni? Mi segítünk – az erdei illat tökéletesen harmonizál a kakukkfűvel, babérlevéllel, majoránnával, oregánóval, szegfűborssal és zsályával.

Az édességek rajongói nem fognak csalódni a borókabogyók jelenlétében a konyhában. A régi lengyel konyha inspirációi elvezetnek bennünket az izgalmas boróka lekvárhoz. A fenyőtoboz bogyó nagyszerű módja annak, hogy megtörje a gyümölcsök édes ízét, beleértve az őszibarackot és az almát. Nem a fahéj az egyetlen kiegészítő, amivel érdemes gazdagítani az almás pitét.

Termékek borókából

Borókaszirup

- 0,25 lit 1.300 ft

- 0,5 lit 2.500 ft

- 1 lit 4.500 ft

Tartósítószer mentes, csatos üveges kiszerelés, az üvegek árát a termék ára tartalmazza, az üvegeket visszavásároljuk, 500 ft/db

Borókaecet

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Legalább egy évig érlelt, biológiai úton erjesztett, adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Borókadzsem

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Boróka tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Borókabogyó tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókabogyó, frissen gyűjtött, fűszer

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060