Boróka a konyhában 🙂🙂

A borókabogyót az észak- európai és különösen a skandináv konyhában használják, hogy "éles, tiszta ízt adjon" a húsételeknek, különösen a vadon élő madarak, tenyésztett fácánok, foglyok húsának és a vadételeknek. Húsok (beleértve a vaddisznót és a szarvashúst), sertés-, káposzta- és savanyúkáposzta -ételeket is fűszereznek borókával. A choucroute garnie egy savanyú káposztából és húsokból álló elzászi étel hagyományos receptjei között általánosan szerepel a borókabogyó. A borókabogyót a norvég, dán és svéd ételek mellett a német, osztrák, cseh, lengyel és magyar konyha is felhasználja, gyakran sültekhez (például német sauerbraten). Az észak- olasz konyha, különösen a dél-tiroli konyha borókabogyót is tartalmaz. Az olasz Puglia régióban is használják, különösen sós lé ízesítésére.

A borókát, jellemzően J. communis-t, a gin ízesítésére használják, amely ital a 17. században alakult ki Hollandiában. Maga a gin elnevezés vagy a francia genièvre, vagy a holland jenever szóból származik, mindkettő "borókát" jelent. További borókaízű italok közé tartozik a sahti néven ismert finn rozs -borókás sör, amelyet borókabogyóval és -ággal is ízesítenek.

A bogyókból készült másik ital a julmust , egy Svédországban készült üdítő, amelyet főleg karácsonykor árulnak.

Termékek borókából

Borókaszirup

- 0,25 lit. 1.300 ft

- 0,5 lit. 2.500 ft

- 1 lit. 4.500 ft

Tartósítószer mentes, csatos üveges kiszerelés, az üvegek árát a termék ára tartalmazza, az üvegeket visszavásároljuk, 500 ft/db

Borókaecet

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Legalább egy évig érlelt, biológiai úton erjesztett, adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Borókadzsem

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Boróka tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Borókabogyó tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókabogyó, frissen gyűjtött, fűszer

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060