Chef Erick Jacquin
Chef Erick Jacquin
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O chef consultor do Le Bife é o renomado Erick Jacquin, um dos mais importantes e premiados chefs franceses em atividade no Brasil.
O chef Jacquin comandou o premiadíssimo restaurante francês La Brasserie Erick Jacquin, que operou de 2006 a 2014 em Higienópolis e no Itaim Bibi, em São Paulo. Em outubro de 2014, recebeu do Cônsul Geral da França as insígnias de Chevalier na ordem da Légion d’Honour de France.
TÍTULOS E COMENDAS:
Maître Cuisinier de France
Chevalier Du Mérite Agricole
Chevalier De L´Ordre de la Légion d´Honneur
Membre de L´Ordre des Couteaux de Champagne
Veio ao Brasil em 1994, onde comandou o Le Coq Hardy e o lendário Café Antiqüe, especializado na mais alta gastronomia francesa. Com 10 anos no Brasil inaugurou a La Brasserie de la Mer. La Brasserie de la Mer, em Natal, e o Restaurant Président em São Paulo.
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