相關計畫
相關計畫
政府產學計畫
2021 臺灣茶與咖啡品鑑人才培訓、科學系統風味品鑑與服務創新整合
2020 109年度產業學院計畫-精進師生實務職能方案:嗜好性飲品風味品鑑搭配科學與產業連結
政府學術研究計畫
2012 仿生電子舌結合感官描述分析與物化分析建立不同品種、沖泡方式及儲藏時間之咖啡飲品感官品質資料庫及其相關應用
2011 仿生電子舌對咖啡飲品感官品質資料庫之建立及其應用
政府其他案件
2022 111學年度產學攜手合作僑生專班
2017 106年度第一梯次校際教師專業社群補助-葡萄酒品評導入科學化訓練專業社群
2017 106年度中區技職校院區域教學資源中心計畫-校際教師專業社群-葡萄酒品評導入科學化訓練專業社群
2016 105年中區技職校院區域教學資源中心【主軸三】、香辛料產業結合食品餐飲產業鏈帶動計畫
企業產學計畫(含公營及私人企業)
2024 2024年中臺科大與技師協會HACCP人才培育計畫
2024 台灣佳葉龍茶品艦計畫(CTU113-C-035)
2024 2024年中臺科大與技師協會HACCP人才培育計畫
2024 2024年中臺科大與技師協會HACCP基礎班人才培育計畫(CTU113-C-046)
2023 咖啡感官品評委託研究
2023 2023中台科大與技師協會HACCP人才培育計畫
2023 2023中台科大與技師協會HACCP人才培育計畫
2023 中台科大食品安全管制系統人才培育計畫
2022 咖啡實務與人才培育計畫
2022 咖啡生豆後制發酵控制變因紀錄模組計畫
2022 品管系統之感官品評制度優化及特案輔導
2022 食品安全管制系統訓練課程進階班產學合作計畫
2022 食品安全管制系統訓練課程基礎班產學合作計畫
2021 品管系統之感官品評制度優化及特案輔導
2020 ITCE國際茶咖啡品鑑與研究
2020 產學合作技術服務計畫輔導取得ISO22000暨HACCP驗證計畫
2020 現有品管系統感官品評方法與流程缺失的診斷與建議
2020 炸雞感官品質驗證委託分析
2020 產學合作技術服務計畫
2020 台灣佳葉龍茶感官品質評鑑
2019 純產學合作技術服務計畫
2019 產學合作技術服務計畫
2019 小磨坊感官品評訓練專案
2019 炸粉炸後酥脆度物性分析及感官品評
2019 純產學合作技術服務計畫
2018 產學合作技術服務輔導計畫(同機構-2案性質類似年度不同)
2018 純產學合作技術服務計畫(食品感官品評技術諮詢輔導)
2018 產學合作技術服務輔導取得ISO22000暨HACCP驗證計畫(同機構-2案性質類似)
2013 食品感官品評方法測試評估
2011 食品安全國際交流計畫報告撰寫Ⅰ-各國食品安全衛生管理之體系與風險分析於食品安全政策制定和管理之應用
2010 九十九年度台中縣休閒農業輔導計畫之休閒農業區農特產品加工課程
校內補助案
2024 老年保健富抗氧化機能性食品研究整合型計畫
2022 台灣新興特色茶紅烏龍保健功效及風味感官特性認證之研究
2020 吞嚥困難個案輔具研發，軟食餐點製備及需求調查
2019 高齡者飲食質地軟化、飲食品質指引驗證與進食能力之研究