Welkom bij Boerke Mutsaers; een horecabedrijf dat al sinds 1644 bestaat en de nodige stormen doorstaan heeft. Ondanks de vervelende jaren die we achter de rug hebben, weet het Boerke zich goed staande te houden en dat ook onder de huidige omstandigheden. Velen weten de weg naar deze locatie nog steeds te vinden. Er gaan geruchten dat Boerke Mutsaers op korte termijn gaat verdwijnen.

Nou…..dat gaat nog heel lang duren. Ray en Team Boerke Mutsaers blijven zich inspannen om er nog een hele tijd iets moois van te maken. Hoe lang dan nog? Dat is een goede vraag, maar de vooruitzichten zijn dusdanig, dat het zeker nog wel 5 jaar (eerder 10) voordat er werkelijk iets gaat veranderen.

Wij blijven dus geopend met ons à la carte restaurant en onze zalen blijven beschikbaar voor allerlei evenementen, zoals bruiloften, verjaardagen, vergaderingen, conferenties, condoleances en verenigingen.

Weliswaar zijn de openingstijden wisselend en hier en daar onvoorspelbaar. Zoals in vele branches kampt de horeca en dus ook wij, met een personeelstekort. Ik, Ray Jansen, ben verschrikkelijk zuinig op het team wat ik momenteel heb. Om ieder zijn rust en plezier te gunnen, zijn wij voorlopig op maandag, woensdag en donderdag gesloten. Alle andere dagen staan wij graag voor u klaar.

Ray & Team Boerke Mutsaers

Kerstmenu 1e Kerstdag 2023

Grote garnalen in kerriemayonaise

OF

Hertencarpaccio; vijgen, roodfruitdressing, pijnboompitjes, Parmezaan

OF

Classic Kipcocktail

🎄

Tomatenbouillon met zeekraal

🎄

Tongrolletje in wittewijnsaus

OF

Pasteibakje met champignonragout

🎄

Zeebaars met gegratineerde spinaziepuree en oude kaas

OF

Varkenshaas omwikkeld met 

spek waarbij karamelkoffiesaus

OF

Brabantse Stoverij naar aloud familierecept

🎄

Warme appeltaart, hangop, slagroom

OF

Panna Cotta met stoofpeertjes en slagroom

OF

Abdijkaas met een gemberkoek en een glaasje rode port

• - - -