🙂🙂 Bodzaszörp

A bodzaszörp egy nagyon egyszerű recept, finom és friss ízzel, ideális otthoni elkészítéshez tavasszal.

A bodzaszörp finom és friss ízű szirup. Ideális az otthoni előkészítés május-június környékén, amikor a bodza virága virágzik. Nagyon egyszerű elkészíteni, csak néhány hozzávaló kell hozzá: a bodzavirágon kívül tulajdonképpen csak kezeletlen citrom, majd víz és cukor kell hozzá.

A vízzel hígított bodzaszörp kiválóan alkalmas ízletes italok készítésére , akár tea helyettesítésére is. Néhány teáskanál hideg vízben, nyáron jégkocka hozzáadásával elég egy igazán szomjoltó italhoz!

A bodzaszörp forró vízben gyógyteaként is kiváló , akárcsak vízben felhígítva, nagyon könnyű desszertszörp készítésére is alkalmas , amit tetszés szerinti mennyiségben adhatunk hozzá. Lássuk tehát, hogyan kell elkészíteni a bodzaszörpöt.

Hozzávalók:

 - 20 bodzavirág

 - 600 ml víz

 - 5 citrom, kezeletlen

 - 1,5 kg kristálycukor

 - 1 tk almaecet

Elkészítés: 

A bodzaszörp elkészítéséhez a virágokból indulunk ki, amelyeket a virágzás után azonnal össze kell gyűjtenünk. Kb. 20 kell. A nagyobb szárakat távolítsuk el, majd hideg folyóvíz alatt mossuk le, és jól csepegtessük le.

A citromokat megmossuk, megtisztítjuk, mindig hideg vízzel, hogy az illóolajokat ne kinyerjük, és a héját meghagyva darabokra vagy szeletekre vágjuk.

Vegyük elő az 500 g-os, jól megmosott és sterilizált üvegeinket, és töltsük meg a virágokat váltakozva a citrommal. Ezután mindent lefedünk vízzel, lezárjuk és 3 napra a hűtőbe tesszük macerálni.

Három nap múlva szűrővel vagy gézzel leszűrjük az üvegek tartalmát, és az összes levet jól kicsavarjuk.

Ezután a kapott folyadékot egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és az almaecetet, és lassú tűzön 15 percig forraljuk, amíg a cukor feloldódik és a szirup kissé besűrűsödik.

Lekapcsoljuk a tüzet, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ezután a bodzaszörpöt palackozzuk és hűtőben tároljuk: kb egy hónapig eláll.

Bodzaszirup

Tartósítószer mentes, csatos üveges kiszerelés, az üvegek árát a termék ára tartalmazza, az üvegeket visszavásároljuk, 500 ft/db

- 0,25 liter 1.500 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 1 liter 4.500 ft

Szárított bodzavirág szirmok

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Vegyszermentes kis gazdaságból, erdőn, mezőn gyűjtött növényekből

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060