Bocattos

Somos colombianos,   nacimos en un país lleno de diversidad gastronómica  propia   y   de   inmigrantes que hacen de nuestras mesas un enriquecido universo de experiencias para el paladar.

BOCATTOS es la unión de dos diferentes zonas de nuestro País,  el mar y las montañas de nuestra amada Colombia , la zona de la costa atlántica y el  maravilloso   eje   cafetero ,  Lo    anterior   ha  dado   lugar   a   una   oferta gastronómica ECLÉCTICA , llena de diferentes orígenes e influencias .

La costa Atlántica intrépida y arriesgada en sabores , algunos propios de la cercanía al  mar, pescados , mariscos, arroces , guisos,  fritos de  maíz, plátano y yuca ,   otros son sabores de inmigrantes que enriquecieron la cultura de esta   macondiana   zona   del   pais ,    comida   árabe   - sirio   libanesa - ,    italiana , española y oriental ,   que entre otras hacen parte del día a día de la mesa atlanticense .

El  eje  cafetero  con  su  conservador y  arraigado sabor,  sus  montañas , el maíz , el frijol , sus embutidos , hogaos , chicharrones y aguacate . El aroma del café y del   chocolate   que   nos   transporta   a   la   cultura   del   arriero ,   a   nuestras   montañas   y   ríos , combinado   con   sus   arepas   y   deliciosos   amasijos   que hacen  de  esta  mesa  un  referente  típico  colombiano .

Toda esta mezcla de cultura , nuestros viajes , nuestras experiencias culinarias y nuestro gusto por la buena mesa , nos ha hecho apasionados por el sabor  por ofrecerle a su paladar una experiencia llena de respeto y amor por la   comida y sus orígenes .