Підручники професійна підготовка
Паперові версії підручників, прописані синім коліром є в бібліотеці училища
Embedded Files
КУХАР. КОНДИТЕР
Стахмич Т.М. Кулінарна справа. Технологія приготування їжі, 2020
Доцяк В.С. Технологія приготування їжі, 2014
Доцяк В.С.Українська кухня, 1998
Косовенко М.С. Технологія приготування їжі, 2003
Старовойт Л.Я. Кулінарія, 1994
Клопотенко Є. Збірник рецептур страв, 2020
Ростовський В.С. Збірник рецептур, 2010
Мелько В.М. Ступін О.С. Збірник технологічної документації, 2016
Шумило Г.І. Технологія приготування їжі, 2002
Зайцева Г.Т. Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів, 2002
Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства, 2007
Архіпов В.В. Русавська В.А. Організація ресторанного господарства, 2009
Сало Я.М. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу, 2008
П'ятницька Н.О. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства, 2011
Зайцева Г.Т. Калькуляція та облік в закладах ресторанного господарства,
Зубар Н.М. Основи фізіології та гігієни харчування, 2010
Корягіна М.Ф. Санітарія та гігієна ресторанного господарства: Методичні рекомендації 2010
Олійник О.М. Онови фізіології, санітарії та гігієни харчування, 1998
Саєнко Н.П. Устаткування підприємств громадського харчування, 2005
Карпенко Р.В. Опорний конспект лекцій з предмета: «Облік, калькуляція і звітність», 2015
В.В. Євлаш, М.П. Головко та ін. Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства, 2019
Навчальний посібник. Приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів, 2023
Рейда О.А., Івлєва К.С. Іноземна мова з професійним спрямуванням, 2021
В.І. Воскобойник, О.В. Сільчук Англійська мова для спеціалістів у сфері харчових технологій, 2022
Набір технологічних карток з рецептами страв для дошкільних навчальних закладів 2023 рік
Борошняні страви та вироби ТК 14.1-14.51
О. Павлов Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів: навчально-практичний посібник, 2019
Семенюк Д. П. Холодильне обладнання, 2017
Кондитерська промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід 2018
Перевірочні роботи з предмета
"Технологія приготування їжі з основами товарознавства" частина 1 (О.А. Гапоненко)
"Технологія приготування їжі з основами товарознавства" частина 2 (О.А. Гапоненко)
Електронні посібники з сторінками "Майстер - клас"
Посібник «Приготування страв кухонь (народів світу)», 22.03.2020
Посібник «Кондитерський крем та оздоблення з нього», 22.03.2020
ЕЛЕКТРОГАЗОЗВАРНИК
Биковський О.Г. Зварювання, різання й контроль якості під час виробництва металоконструкцій, 2021
Биковський О.Г.Технологія та обладнання електричного контактного зварювання, 2001
Гуменюк І.В. Обладнання та технології зварювальних робіт, 2014
Гуменюк І.В. Технологія електродугового зварювання, 2006
Власенко А.М. Матеріалознавство та технологія металів, 2019
Клименко В.М. Матеріалознавство, 2010
Хільчевський В.В. Матеріалознавство і технологія конструкційних металів, 2002
Кузін О.А. Металознавство та термічна обробка металів, 2002
СЛЮСАР З РЕМОНТУ КОЛІСНИХ ТРАНСПОРТНИХ ЗАСОБІВ
Будова автомобіля (Бєскаравайний М.І., 2008)
Павлюк О. Будова і експлуатація автомобілів, 2013
Кисликов В.Ф. Будова й експлуатація автомобілів, 2006
Чабанний В.Я.Ремонт автомобілів, 2007
Чабанний В.Я. Ремонт автомобілів - 2, 2007
Хитрик В.О. Основи керування автомобілем, 2011
Бурцев О.М. Двигуни внутрішнього згорання, 2006
Костів Б.І. Експлуатація автомобільного транспорту, 2004
Власенко А.М. Матеріалознавство та технологія металів, 2020
Власенко А. М. Слюсарні роботи, 2013.
Макієнко М.І. Загальний курс слюсарної справи, 1994.
Коваленко В.М. Діагностика і технологія ремонту автомобілів 2017
Попов А.Ф. Основи слюсарної справи, 2020.
ЕЛЕКТРОМОНТЕР З РЕМОНТУ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ ЕЛЕКТРОУСТАТКУВАННЯ
ОБЛІКОВЕЦЬ З РЕЄСТРАЦІЇ БУХГАЛТЕРСЬКИХ ДАНИХ
ДІЛОВОД
Page updated
Google Sites
Report abuse