Что такое момордика?

Момордика - это род травянистых растений семейства Тыквенные. Плод момордики, также известный как горькая дыня, характеризуется горьким вкусом и многочисленными наростами на кожуре. Плоды момордики имеют продолговатую, грушевидную форму и могут достигать длины 20 см.

 Пищевая ценность момордики

Момордика богата питательными веществами, такими как витамин С, витамин А, калий и железо. Она также содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Исследования показывают, что употребление момордики может оказывать различные полезные воздействия на здоровье, включая:

- Снижение уровня сахара в крови

- Улучшение работы печени

- Укрепление иммунной системы

 Как едят момордику?

Плоды момордики можно употреблять в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде...