Bếp khè - Sản phẩm không thể thiếu trong bếp nhà hàng

Kinh doanh nhà hàng nên chọn loại bếp nào?

Nhiều người khi bước vào kinh doanh lĩnh vực ăn uống như nhà hàng, quán ăn, quán nhậu… Nên chưa có kinh nghiệm, không biết nên chọn loại bếp nào cho phù hợp. Hiểu được vấn đề đó nên chúng tôi giới thiệu ưu nhược điểm một số loại bếp được sử dụng nấu thức ăn trong nhà hàng. Từ đó mọi người có thể chọn cho mình sản phẩm phù hợp. Để việc nấu ăn hiệu quả hơn

Bếp Á công nghiệp

Bếp Á công nghiệp là một thiết bị hỗ trợ nấu nướng với các họng gas riêng biệt, tách xa nhau. Bếp đáp ứng được năng suất lớn trong thời gian ngắn. Nhưng có nhược điểm chi phí cao, chiếm diện tích lớn làm nhà bếp không có không gian lớn ảnh hưởng đến quá trình nấu và phục vụ món ăn. Do đó bếp Á cũng không được sử dụng phổ biến

Bếp âu công nghiệp

Bếp Âu là một loại bếp phù hợp với các món ăn Tây cầu kỳ và phức tạp. Các mẫu bếp âu thường có thiết kế đa dạng tích hợp nhiều tính năng. Đây là sản phẩm bếp có công suất hoạt động tốt, với nhiều họng đốt được thiết kế sát nhau nên rất tiện lợi. Nhưng sản phẩm bếp này chi phí khá cao

Bếp hầm công nghiệp

Bên cạnh loại bếp dùng để xào nấu thì bếp hầm cũng trở thành một loại bếp công nghiệp không thể thiếu trong nhà hàng. Đây là sản phẩm dùng để nấu những món hầm, ninh với số lượng lớn, thời gian hoàn thành món ăn lâu nên chỉ hợp với những nhà hàng lớn