Είμαστε πολύ χαρούμενοι για το μέλος μας της Τοπικής Ομάδας Δράσης BeePathNet Passion Honey, για τη διάκριση που έλαβε στο διαγωνισμό Great Taste Awards στην Αγγλία (https://greattasteawards.co.uk/) όπου απέσπασε σημαντικές βραβεύσεις:

• 2 αστέρια για το βιολογικό μέλι βελανιδιάς και

• 1 αστέρι για το πρωτοεμφανιζόμενο "οξύμελι" το οποίο βρίσκεται ακόμη στο στάδιο παραγωγής!!!

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ... ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΑ:

Το βιολογικό μέλι άγριας βελανιδιάς παράγεται από το μελισσοκομείο της οικογενειακής επιχείρησης Passion Honey αποκλειστικά και μόνο στο Πανεπιστημιακό Δάσος Ταξιάρχη Χαλκιδικής (NATURA 2000) όπου γίνονται έρευνες από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ). Συγκεκριμένα, το εργαστήριο του Α.Π.Θ μετά από έρευνα ανέδειξε το μέλι βελανιδιάς ως το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό μέλι ανάμεσα σε 48 άλλα συμπεριλαμβανομένου και του πολυδιαφημισμένου manuka!

Το οξύμελι είναι ένα γλυκόξινο αρχαίο Ελληνικό άρτυμα από μέλι και ξύδι, το οποίο αναφέρθηκε πρώτα από τον Ιπποκράτη, και στη συνέχεια από τον Γαληνό. Πρόκειται για ένα προϊόν χωρίς χημικά, συντηρητικά ή πρόσθετα, από πολύ καλής ποιότητας ξύδι σταφυλιών και βιολογικό μέλι βελανιδιάς. Ένας συνδυασμός που θα «κερδίσει» τις εντυπώσεις από την πρώτη κιόλας δοκιμή. Το οξύμελι εκτός από τις χωνευτικές ιδιότητες του, προτιμάται ως περίχυμα σε όλες τις σαλάτες, σε ψητά φαγητά, στο μαρινάρισμα ή ως σάλτσα του κρέατος αλλά και ως σιρόπι στο γιαούρτι ή το παγωτό.

Το οξύμελι προσδίδει μια γλυκόξινη, μοναδική γεύση.