Llibres en llengües de la Q a la Z penjats / Libros en lenguas de la Q a la Z subidos
Hi ha un element que caracteritza la celebració de Nadal a les Pitiüses. A la missa de Matines, finalitzada la celebració, és quan l'esquadra caramellera s'aixeca i s'aproxima a l'altar . Acte seguit, quan els dos cantadors es troben cara a cara i el sonador està situat vora l'Altar comencen a sonar les primeres notes de flaüta i s'inicia l'antic cant de Matines: ses caramelles de Nadal, on s'hi narra el naixement de Jesús i estan escrites en un català antic macerat durant segles, pel polit parlar de les Illes.
fragment de les caramelles cantades a Sant Josep l'any 1952
A Formentera feia molts d'anys que no se sentien cantar les caramelles. És cosa d'ara fa tres anys quan sortí la idea de tornar-les a fer reviscolar. Així doncs, es crearen dues esquadres, la de Sa Raval i la de Ses Roques. L'any passat es varen recuperar les caramelles de Pasqua, les quals no hi ha ningú de Formentera que recordi haver-les sentides abans, és per això que hi ha que pensar que una de dos: o bé es perderen fa molts i molts d'anys a la Pitiüsa menor o bé no s'havien arribat a cantar mai.
Enguany però, les innovacions també hi han set ja que el que s'ha fet ha estat recuperar els gotxos i l'oferiment escrits per Pep Simón, un cantador formenterer. Aquests, feia 45 anys que restaven en silenci. La part principal de les caramelles és comuna entre totes les esquadres pitiüses i està formada per set caramelles, o estrofes. Heus-ne aquí la primera: