ARTÍCULO 1: DENOMINACIÓN
El evento se denomina “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional”
ARTÍCULO 2: ORGANIZACIÓN
El Comité Organizador está conformado por dos (2) representantes del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego – MIDAGRI, un (2) representante de la Confederación Peruana de Apicultores – COPEAPI, un (2) representante de la Confederación Nacional de Apicultores del Perú – CONAPI.
Asimismo, participa un (1) representante del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual – INDECOPI como observador.
El Comité Organizador tiene la responsabilidad de organizar la inscripción, evaluación, cata y premiación del “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional”.
ARTÍCULO 3: FASES DEL EVENTO
El “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional” tiene las siguientes fases:
1. Lanzamiento del concurso
2. Inscripción de participantes
3. Análisis de las muestras de mieles de abeja
4. Valoración y selección de las mieles ganadoras
5. Publicación de resultados y ceremonia de premiación
Las fechas en que se realizan cada una de las fases es aprobada anualmente por el Comité Organizador.
ARTÍCULO 4: OBJETIVOS
El “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional” tiene como objetivos:
a. Promover la producción de la miel de abejas de cada región del país.
b. Incentivar el consumo de miel a nivel nacional en la ciudadanía
c. Promover la competitividad entre los apicultores
d. Reconocer la mejor miel a nivel nacional
CAPÍTULO II
CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN
ARTÍCULO 5: DE LOS PARTICIPANTES
En el “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional” pueden participar apicultores individuales, asociaciones o cooperativas de apicultores que comercializan miel de abejas propia y que cumplan con la normativa vigente.
ARTÍCULO 6: DE LOS PRODUCTOS
Las mieles de abejas que concursen deben ser mieles de procesamiento primario del año (preferentemente de la última cosecha), producidas en las distintas regiones del Perú por apicultores.
ARTÍCULO 7: DEL COMITÉ DE CATA
El Comité de Cata es el jurado que se encarga de evaluar la calidad de la miel de abejas y de determinar a las ganadoras del concurso. Está conformado por un grupo de expertos designados al efecto por el Comité Organizador.
CAPÍTULO III
INSCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN
ARTÍCULO 8: DE LA INSCRIPCIÓN
Los interesados en participar deben llenar la ficha de inscripción (conforme al Anexo 01). Esta debe contener la siguiente información:
Datos de la colmena:
- Ubicación del colmenar o georreferenciación
- Época y floración dominante
- Número de colmenas productoras
- Volumen de miel comercializada anualmente
Datos del participante:
- Nombre y apellidos / Denominación o razón social
- DNI / RUC
- Domicilio
- Teléfono fijo y/o celular
- Correo electrónico de contacto
Datos de comercialización (opcional):
- Nombre de la marca de la miel
- Número de autorización sanitaria del establecimiento
El participante es responsable de la veracidad de la información manifestada en la ficha de inscripción que tiene carácter de declaración jurada.
La inscripción al “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional” está sujeto al pago una tasa de inscripción, que recauda la la Confederación Peruana de Apicultores – COPEAPI.
El número máximo de participantes es establecido por el Comité Organizador conjuntamente con el establecimiento de las fechas en las que se desarrollarán las fases del concurso.
ARTÍCULO 9: DE LA PRESENTACIÓN DE LA MUESTRA
Con la presentación de la ficha de inscripción, los participantes deben entregar cuatro (04) frascos de vidrio de boca ancha (preferentemente) de 500 gramos en la dirección que determine el Comité Organizador. El encargado de recibir las muestras asignará un código a la ficha de inscripción y la introducirá en un sobre cerrado en cuya parte visible se colocará el mencionado código. Ese mismo código será colocado en los cuatro (04) frascos de vidrios que contienen la muestra de miel de abejas.
Este trámite se hará, siempre que sea posible, en presencia del participante, quien recibirá al momento de la entrega, una constancia de la presentación de las muestras de miel de abejas.
Cada participante puede inscribir más de un tipo de miel de abejas, la cual debe ir acompañada de su propia ficha de inscripción y del pago correspondiente.
Las muestras de miel de abejas entregadas para el “Concurso Nacional de Miel de Abejas en el marco del Día del Apicultor Nacional” quedan bajo custodia del Comité Organizador.
ARTÍCULO 10: DE LA EVALUACIÓN Y CATA DE LA MIEL
El Comité Organizador debe evaluar que las fichas de inscripción cuenten con toda la información que se señala en los artículos 6 y 7 de este Reglamento. En caso hayan incurrido en una omisión, no serán admitidos para los exámenes físico-químicos. Esto debe ser informado por el Comité Organizador a los participantes.
Las muestras que hayan sido presentadas de forma debida son sometidas a exámenes físico-químicos (u organolépticos). De ser conforme las muestras de mieles de abeja, estas clasifican a la etapa de cata. El Comité Organizador debe informar a aquellos participantes cuyas muestras no sean conformes, según el resultado del examen físico-químico.
Las muestras de mieles de abeja cuyo exámenes físico-químicos son conforme, son sometidas a una prueba ciega por el Comité de Cata que efectuará la valoración de su calidad mediante el análisis de las características organolépticas (color, olor, sensación olfato-gustativa y textura) sobre un máximo de 100 puntos, distribuidos en los distintos parámetros según establezca el Comité Organizador.
CAPÍTULO IV
DE LA PREMIACIÓN
ARTÍCULO 11: DE LA PREMIACIÓN
De acuerdo con las puntuaciones otorgadas por el Comité de Cata del concurso, se otorgarán distinciones a las muestras de miel más valoradas que se encuentren dentro de los 10 primeros lugares.
Asimismo, se darán distinciones especiales a las 3 mejores mieles resultantes del concurso:
a) Abeja de Oro.
b) Abeja de Plata.
c) Abeja de Bronce.
El Comité de Cata del Concurso procederá a la apertura pública de las fichas para identificar los nombres de los participantes.
Las distinciones a los tres primeros lugares consistirán en la entrega de un premio y un diploma acreditativo. Asimismo, se otorgará licencia de uso sobre los signos distintivos creados para el concurso, con la finalidad de que puedan utilizarlo en los envases de miel que puedan componer el lote de miel premiado.
La distinción a aquellos que se encuentren entre el cuarto y décimo lugar, consistirá en la entrega de un diploma acreditativo.
ARTÍCULO 12: DE LA VERIFICACIÓN POSTERIOR
La organización del concurso de ser necesario verificará que la miel presentada a concurso corresponde a la producción del apicultor participante, de no ser así el Comité Organizador podrá declarar el premio desierto u otorgarlo a la siguiente más valorada.
ARTÍCULO 13: DEL SOMETIMIENTO AL PRESENTE REGLAMENTO
Los participantes aceptan este reglamento y se someten al criterio del Comité Organizador y al fallo del Comité de Cata del concurso, el cual será inimpugnable.
Correo electrónico de contacto: copeapi2012@gmail.com
Lugar de recepción de muestras de miel:
Señores:
Confederación Peruana de Apicultores – COPEAPI
Jr. Arica N° 262, Miraflores
Lima.-
ANEXO 01
FORMATO FICHA DE INSCRIPCIÓN DE LA MIEL PARTICIPANTE
DATOS DE LA COLMENA
Ubicación del colmenar o georreferenciación
Época y floración dominante
Número de colmenas productoras
Número de colmenas productoras
DATOS DEL PARTICIPANTE:
Nombre y apellidos
DNI
Denominación o razón social
RUC
Domicilio
Teléfono fijo y/o celular
Correo electrónico de contacto
DATOS DE COMERCIALIZACIÓN (OPCIONAL):
Nombre de la marca de la miel
Número de autorización sanitaria del establecimiento