■対策・未然に防ぐには？

油汚れのためロースターテーブルの吸いが悪くなり、設置されているフィルター等をご利用されていない店舗様もありますが、まずは設備機器の正しい状態でのご使用をおすすめ致します。　また、定期的な洗浄が一番重要だとバルテマイは考えます。

「では、どのくらいの頻度で清掃を行えばよいのか？」とのご質問を多くのオーナー様からいただきますが、店舗の稼働状況や営業時間の長さ、また前回いつごろ定期清掃を行われたか等、一概にお答えすることは出来ません。

弊社スタッフが点検させていただき、汚れの状況等についてご説明いたします。　その上でご予算に合った洗浄プランのご提案をさせていただきます。

もちろん調査・お見積もりは無料です。

■バルテマイが行うダクト火災防止対策

・焼肉無煙ロースターテーブル（床下から上引

きに設置されている排気ダクト）ですと、ダク

トが床下に入りカーブして横引きダクトへと続

く下の図の赤い部分に、油泥の堆積が多く見ら

れ危険です。　バルテマイでは弊社独自開発の

特殊工具を駆使し、テーブル天板を基準として

ロースターダクトの奥深く、約2メートル先ま

での油泥を効果的に除去し、ダクト火災防止に

効果を発揮します。

・普段見ることの出来ない、油泥の溜まるダクト内部を如何に清掃していくのか？ダクト清掃工程の様子を弊社メカニックが開発致しました、ダクト管内を撮影しながら走ることの出来る自走車のカメラにてご覧ください。

実際の清掃作業内容を、youtube動画にて公開しております。

■バルテマイが目指すこと

「ダクト火災撲滅」こそが弊社の使命です。　オーナー様の大切な店舗・財産を守るサポートをさせていただきます。　是非お気軽にご相談ください。