La Copa

Tenia 29 años cuando empece a estudiar coctelería. Me había quedado sin trabajo en un hotel, así que con tiempo y algo de dinero de la indemnización, decidí estudiar para ser Bartender, que era algo que hace años quería hacer.

Me llamaba mucho el mundo de la coctelería. Veía al barman, como un mago, un artista .. yo quería ser aquel figura que prepara ese trago y que lo hace entrar en ese estado de reflexion.

De ser la persona por la cual ese cliente elige ese bar, no por la decoración, no por la música, ni la localización..sino por el cóctel que le dan, por la charla que pueda tener con el Barman.