โรงเรียนบ้านอ้อกระทิง ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ ๑๗ กรกฎาคม  พ.ศ. ๒๔๘๒  โดยชาวบ้านกับนายอำเภอขณะนั้นร่วมกันก่อตั้งโดยใช้ชื่อว่า“โรงเรียนประชาบาลตำบลห้วยขวาง(บ้านอ้อกระทิง”ตั้งอยู่บริเวณชายทุ่งอ้อกระทิง ในเนื้อที่ประมาณ ๑๗ ไร่เศษ อาคารเรียนเป็นอาคารชั่วคราว หลังคามุงจาก  ไม่มีข้างฝา  เปิดทำการสอนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ – ๔ ครั้งแรกเปิดสอนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑  เพียงชั้นเดียว  มีครู ๒ คน นายจ๋อง นาคมี เป็นครูใหญ่ และนายบุญศรี ห้วยหงษ์ทอง เป็นครูน้อยโรงเรียนบ้านอ้อกระทิงได้ดำเนินการจัดการเรียนการสอนในระดับประถมศึกษา มีผู้บริหารโรงเรียน

ย้ายมาดำรงตำแหน่งและดำเนินการพัฒนาโรงเรียน  ดังนี้

          พ.ศ. ๒๔๘๒ - ๒๔๘๓               นายจ๋อง  นาคมี

          พ.ศ. ๒๔๘๓ - ๒๔๘๔               นายน้อม  นราแก้ว

          พ.ศ. ๒๔๘๔ - ๒๔๘๔               นายพุฒ   พุกบ้านยาง

          พ.ศ.๒๔๘๔  - ๒๔๘๕               นายจรูญ  นาขวัญ

          พ.ศ. ๒๔๘๕ - ๒๕๑๘               นายบุญฤทธิ์  เลี้ยงอำนวย

          พ.ศ. ๒๕๑๘ - ๒๕๒๓               นายบุญรอด  ไตรศิริ

          พ.ศ. ๒๕๒๓ - ๒๕๔๕               นายสมศักดิ์  เลี้ยงอำนวย

          พ.ศ. ๒๕๔๕ - ๒๕๕๔               นายพายัพ  อุณหพงศา

          พ.ศ. ๒๕๕๕ - ๒๕๖๐                นายชัยพร  ศรีสวัสดิ์

          พ.ศ. ๒๕๖๑ -  ๒๕๖๓               นายสมบูรณ์  บุญธรรม

          พ.ศ. ๒๕๖๓ - ปัจุบัน                 นางสาวพิชญา  ชินนอก