Ens trobem en un context històric de crisi de recursos climàtics i socials, on s’han anat privatitzant els recursos i els serveis d’una manera generalitzada, quedant en mans de grans multinacionals. En l’àmbit de l’alimentació i l’agricultura aquest procés s’ha traduït en una gran pèrdua de diversitat de llavors que s’utilitzen a l’hora de conrear.
Aquesta erosió genètica suposa una dificultat d’accés a una alimentació amb riquesa de varietats local, una pèrdua d’identitat cultural i ens resta sobirania alimentària com a poble.
Amb l’objectiu de combatre aquest procés de pèrdua d’agrodiversitat el Consell Comarcal del Vallès Occidental, mitjançant la Xarxa Productes de la Terra i l’Institut les Garberes van crear el 2023 el banc de llavors del Vallès Occidental.
Pèsol de Llavaneres
Imatge: Cultures trobades.
Varietat d’emparrar de mata molt alta. La tavella curta amb 5-7 grans de mida mitjana. De sabor molt dolc i gustós.
Pèsol del ganxo
Imatge: Les Refardes.
Varietat de mitja canya, fa la tavella curta i molt plena i atapeïda. De gust dolç i intens.
Fava Campamar (Fava de Rubí)
Imatge: Fundació Terrassenca Sant Galderic.
Varietat de tavella llarga amb gran quantitat de granes. Molt carnosa i de pell fina, de sabor suau és més tendre que la fava corrent.
Tomàquet Mandó de Collserola
Imatge: Banc de llavors Vallès Occidental.
Varietat de tomàquet poc productiva, amb fruits força grossos. De forma molt arrugada i carnosa té un gust intens i dolç.
Ceba agra
Imatge: Banc de llavors Vallès Oriental.
Varietat de bulb oval i aplanat que no supera els 120-150 g de pes. De color daurat a l’exterior, les camises són de color blanc tirant a morat.
Tomàquet de penjar de Can Bogunyà
Imatge: Banc de llavors Vallès Occidental.
Varietat vigorosa que pot superar els 2 metres d’alçada. Els fruits són grans allargats i acabats en punxa de color ataronjat amb aigües vermelloses.
Col de paperina del Vallès
Imatge: PRODECA.
Varietat de cicle llarg (7 mesos) que fa un cabdell cònic. Les fulles son de color verd-blau clar i tenen els marges llisos. Gust suau i dolç. Supera el 100cm d'alçada un cop formada.
Meló de Polinyà
Imatge: Banc de llavors Vallès Occidental.
Varietat allargada, groguenca i acostellada. És un meló carn ataronjada molt aromàtica i de maduració molt ràpida.
Col pell de Galàpet
Imatge: PRODECA.
Varietat de mida mitjana molt compacta, fulles primes i sense cabdell. De color verd fosc, té un gust molt fi, especialment intens quan ha estat tocada pel fred.
Les comandes s’hauran de recollir presencialment a:
Institut de Jardineria i Agricultura Les Garberes
Carrer de l'Anoia, 08211 Castellar del Vallès
Horari: Dll a Div de 8.00h a 14.30h
93 714 38 19
