Fiorile rosato
Scheda tecnica
Provenienza Agro collinare della Sicilia Occidentale
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata
Suolo Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso
Vendemmia Tradizionale e meccanizzata
Uve Nero d’Avola e Nerello Mascalese
Vinificazione Tradizionale, in bianco di uve a bacca rossa
Affinamento 3 mesi in vasca
Grado alcolico 12.5% vol.
Colore Rosato
Profumo Floreale, fruttato, con evidenti note di lampone
Gusto Pieno, secco ed armonico
Abbinamento Ideale come aperitivo, con piatti di pesce, con secondi a base di carni bianche
Servizio Calice tipo Bordeaux, temperatura 8° – 10° C
Conservazione Temperatura costante 16° C, luce controllata, posizione orizzontale