L'azienda agricola La Castagna è una piccola azienda a conduzione familiare in provincia di Cuneo. Principalmente coltiviamo le castagne euro-giapponesi, da li il nome dell'azienda, ma da molti anni Roberto l'allevatore dedica anima e corpo all'allevamento delle pecore Naso Nero Del Vallese e le pecore Nane di Ouessant. In azienda in oltre possediamo molti asini, capre e una piccola struttura per ospitare i cavalli.
Le Naso Nero Del Vallese La razza è originaria delle montagne del Canton Vallese. Il nome originario è Walliser Schwarznasenschaf. Dal 2023 sono state definite razza non ha rischio di estinzione ma prima di questo anno lo sono sempre state. Sono pecore di media taglia circa 70 cm al garrese, molto docili.
La pecora Nana d'Ouessant è la pecora più piccola al mondo, non supera i 50cm di altezza. Sono originarie dell'Isola di Ouessant nel atlantico vicino alla costa francese. Anch'esse sono pecore che da non molto sono state definite specie non più a rischio ma lo erano fino agli anni '90